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OEM Lievito nutrizionale 1 kg Proteina in polvere Saccharomyces cerevisiae Derivati
Polvere di proteine di lievito per applicazioni di prodotti da forno e da forno
La polvere proteica del lievito è un ingrediente proteico funzionale naturale derivato da Saccharomyces cerevisiae attraverso una tecnologia avanzata di fermentazione e separazione. Il prodotto contiene frazioni proteiche di lievito, aminoacidi e peptidi di alta qualità, che lo rendono adatto per applicazioni alimentari a base di farina e prodotti da forno.
Nei sistemi di cottura, le proteine del lievito forniscono un supporto funzionale per migliorare il valore nutrizionale e le prestazioni della formulazione. Può essere ampiamente utilizzato in pane, torte, biscotti, pasticcini e altri prodotti alimentari da forno, aiutando i produttori a sviluppare prodotti da forno ad alto contenuto proteico e a valore aggiunto.
Il prodotto presenta una buona stabilità termica e adattabilità alla lavorazione, che lo rendono adatto ai processi di cottura ad alta temperatura. Supporta inoltre le tendenze della formulazione di etichette pulite nello sviluppo dei moderni prodotti da forno.
- Ingrediente proteico naturale derivato dal lievito
- Adatto per prodotti da forno e a base di farina
- Buona stabilità termica durante la cottura
- Ricco di aminoacidi e peptidi
- Migliora il valore nutrizionale dei cibi cotti al forno
- Etichetta pulita e ingrediente sostenibile
- Buona compatibilità con i sistemi farinacei
- Pane e prodotti da toast
- Torte e pasticcini
- Biscotti e biscotti
- Formulazioni premiscelate per prodotti da forno
- Cibi da forno ad alto contenuto proteico
- Miscele di farine funzionali
- Lavorazione di prodotti da forno industriali
| Articolo | Specifica |
|---|---|
| Nome del prodotto | Polvere di proteine del lievito |
| Fonte | Saccharomyces cerevisiae |
| Aspetto | Polvere da giallo chiaro a marrone chiaro |
| Contenuto proteico | ≥45% / 50% / 55% (Opzionale) |
| Stabilità termica | Stabile in condizioni di cottura |
| Umidità | ≤8% |
| Cenere | ≤8% |
| Dimensione della maglia | 80-100 maglie |
| pH | 4.5–7.0 |
| Odore | Aroma di lievito delicato |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Magazzinaggio | Luogo fresco e asciutto |
| Confezione | Sacco di carta Kraft da 25 kg |
Lievito alimentare OEM 1 kg
,Lievito proteico nutrizionale 1 kg
,1 kg di lievito Saccharomyces cerevisiae
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Saccharomyces cerevisiae Lievito Beta Glucano in polvere
Polvere di beta glucano di lievito Saccharomyces Cerevisiae con purezza ≥80%, supporto immunitario e funzioni antiossidanti. Disponibile in opzioni di contenuto al 70%, 80%, 90%, forme idrosolubili/non solubili, polvere essiccata a spruzzo senza additivi. Durata di conservazione di 24 mesi, testato HPLC, conforme agli standard internazionali. -
Lievito antiossidante Beta Glucano Saccharomyces Cerevisiae Sistema immunitario per il benessere
Il beta glucano del lievito (purezza ≥70%) aumenta l'immunità negli alimenti, nei cosmetici e nei mangimi. Polvere certificata ISO/HALAL, solubile in acqua, insapore con durata di conservazione di 24 mesi. Confezione personalizzata disponibile. -
Panetteria Avena Beta Glucano solubile Ingrediente funzionale per alimenti e bevande
Il β-Glucano d'Avena è un ingrediente alimentare funzionale estratto dalla crusca d'avena, ricco di β-1,3-/1,4-glucano con benefici ipocolesterolemizzanti certificati dall'EFSA. Presenta elevata viscosità, emulsionabilità e conformità clean-label. Adatto per bevande, latticini, prodotti da forno e prodotti per la nutrizione funzionale.
