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순수한 오브스 베타 글루칸 콜레스테롤 기능성 수소 콜로이드 고위 viskosity ODM
제품 요약
고점도 귀리 베타글루칸은 귀리겨에서 추출한 기능성 하이드로콜로이드로, 질감 변형과 식감 향상을 위한 고분자량(>600,000 Da)이 특징입니다. 이 제품은 클린 라벨 제형을 위한 새로운 식품 원료(2014년 공고 번호 20)로 승인되는 동시에 다양한 식품 응용 분야에서 크리미함, 부드러움 및 점도 형성을 제공합니다.
기본 속성
원산지:
중국
브랜드 이름:
Tessin
인증:
BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
모델 번호:
90
부동산 거래
최소 주문 수량:
10KG
가격:
0.1~100USD
지불 조건:
L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온
공급 능력:
≥10000kg 3 근무일
제품 설명
고점도 귀리 베타-글루칸 – 식감 및 식감 향상을 위한 기능성 하이드로콜로이드
고점도 귀리 베타글루칸은 엄선된 귀리겨에서 정제 및 분리기술을 통해 추출한 기능성 수용성 식이섬유 다당류입니다. 이는 고분자량 구조(>600,000 Da)를 특징으로 하며 특히 다음과 같은 용도에 적합합니다.질감 수정 및 식감 최적화식품 시스템에서.
식품 제제에서는 천연 하이드로콜로이드로 기능하여크리미함, 매끄러움, 점도 형성, 특히 액체 및 반고체 시스템에서 그렇습니다. 그것은 신청에서 널리 이용됩니다풍부한 식감과 프리미엄 질감 인식주요 제품 속성입니다.
기존의 질감조절제나 식품첨가물과 달리식품신소재(2014년 고시 제20호), 화학적 유변제라기보다는 클린라벨 기능성 성분으로 포지셔닝하고 있습니다.
식품 시스템의 기능적 특성
- 고분자량 귀리 베타글루칸(>600,000 Da)
- 자연적인 점도 및 질감 조절제로 기능합니다.
- 크리미함, 부드러움, 식감 인식을 향상시킵니다.
- 수성 시스템에서 안정적인 점도 개발을 지원합니다.
- 액체 식품의 프리미엄 감각 프로필에 기여
- 건강 관련성이 인정된 천연 β-1,3/β-1,4 글루칸 구조
- EFSA 기준 섭취 지원: 콜레스테롤 관련 혜택을 위해 ≥3g/일
- 프리미엄 제제 설계를 위한 클린 라벨 준수 성분
- 고급 질감 제어 식품 시스템에 적합
일반적인 응용 분야
- 프리미엄 음료 및 기능성 음료
- 스무디와 단백질 쉐이크
- 유제품 및 식물성 크림 제품
- 디저트 및 스푼으로 얹을 수 있는 시스템
- 고급 영양 제제
- 질감이 최적화된 기능성 식품
처리 지침
고점도 귀리 β-글루칸은 완전한 수화 및 점도 발달을 보장하기 위해 충분한 전단력 하에서 액상에 도입되어야 합니다. 그 기능적 성능은 분산 효율 및 수화 조건과 밀접한 관련이 있습니다.
이는 일반적으로 다음과 같은 시스템에 적용됩니다.제어된 점도 축적 및 부드러운 감각 프로필요구되며 음료 및 반고체 제형 모두에 적합합니다.
권장 섭취량:≤ 5g/일
콜레스테롤 관련 기능적 위치 지정의 경우:≥ 3g/일(EFSA 기준 수준)
보관 및 유통기한
서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 환경에 보관하십시오.
수분 흡수를 방지하고 유변학적 성능을 유지하려면 포장을 단단히 밀봉하십시오.
유효 기간:권장 보관 조건에서 24개월
제품 상세정보
강조하다:
ODM 베타 글루칸 콜레스테롤
,베타 글루칸 콜레스테롤
,순수한 베타 글루칸 수소 콜로이드
Ash Content:
5.0% 이하
Particle Size:
80-120 메시(맞춤형)
Solid Beverages:
0.5% – 3.0%
Energy Bars / Nutrition Bars:
1% - 5%
Dairy Products:
0.3% – 1.5%
Bakery Products:
1% – 4%
Gummies / Jelly:
0.5% – 2.0%
Tableting / Capsules:
0.5% – 3.0%
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