English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Сухой деактивированный питательный ингредиент дрожжей Saccharomyces cerevisiae Derived
Резюме продукта
Inactive Nutrition Yeast — это неферментирующий дрожжевой ингредиент, богатый белком, аминокислотами, витаминами группы B и нуклеотидами. Он обеспечивает естественное усиление вкуса умами, улучшает вкус и ощущение во рту, а также поддерживает рецептуры с «чистой этикеткой» в хлебобулочных изделиях, острых блюдах и продуктах растительного происхождения.
Основные свойства
Место происхождения:
Китай
Наименование марки:
Tessin
Сертификация:
BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
Номер модели:
P40
Торговая недвижимость
Минимальное количество заказа:
500 кг
Цена:
0.1~100USD
Условия оплаты:
Вестерн Юнион, Т/Т, Д/П, Д/А, Л/К
Способность к поставкам:
10000 кг 3 дня
Характер продукции
Неактивные пищевые дрожжи (неактивный дрожжевой пищевой ингредиент)
Описание продукта
Inactive Nutrition Yeast — это высококачественный нежизнеспособный дрожжевой ингредиент, полученный изСахаромицеты cerevisiaeпосредством контролируемой ферментации с последующими процессами инактивации и сушки. Продукт сохраняет естественные питательные компоненты дрожжей, в том числе белки, аминокислоты, пептиды, витамины группы В, нуклеотиды и микроэлементы, полностью теряя ферментативную активность.
В отличие от активных дрожжей, используемых для выпечки или ферментации, этот продукт разработан какфункциональный питательный и вкусовой ингредиентшироко используется в пищевой промышленности, пищевых рецептурах и приправах.
Он предлагает обаобогащение питательных веществ и натуральное улучшение вкуса умами, что делает его идеальным экологически чистым ингредиентом для разработки современных продуктов питания.
Ключевые особенности
- 100% неактивный, неферментирующий дрожжевой ингредиент.
- Богат натуральным белком и аминокислотами
- Содержит витамины группы B и предшественники нуклеотидов.
- Сильный натуральный эффект улучшения вкуса умами
- Хорошая растворимость и дисперсия в пищевых системах.
- Термостабилен и подходит для условий обработки.
- Чистая этикетка, доступен вариант без ГМО
- Улучшает общий вкус и пищевой профиль
Функциональные преимущества
- Усиливает естественный пикантный вкус (умами)
- Улучшает глубину вкуса и ощущение во рту
- Помогает маскировать неприятные привкусы в растительных белках и системах обогащения.
- Обеспечивает поддержку натуральным белком и микроэлементами.
- Может частично заменить искусственные усилители вкуса (например, глутамат натрия в некоторых случаях).
- Поддерживает тенденции разработки продуктов с «чистой этикеткой»
Приложения
- Хлебобулочные изделия (хлеб, печенье, сухарики, выпечка)
- Приправы, супы, соусы и пикантные смеси
- Лапша быстрого приготовления и полуфабрикаты
- Растительные альтернативы мясу и белку
- Пищевые и функциональные продукты
- Закуски и вкусовые системы
- Корма для домашних животных и продукты питания для животных
Преимущества продукта
- Двойная функция: питание + улучшение вкуса.
- Натуральный ингредиент, полученный путем ферментации
- Стабилен при нагревании и обработке.
- Улучшает сенсорный профиль продукта
- Подходит для рецептур с чистой этикеткой
- Экономичное решение с функциональными ингредиентами
Хранилище
Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте. После открытия хранить герметично закрытым, чтобы избежать впитывания влаги и слеживания.
Детали продукта
Выделить:
деактивированные пищевые дрожжи Ингредиент
,Saccharomyces cerevisiae деактивированные пищевые дрожжи
,Saccharomyces cerevisiae неактивные сухие дрожжи
Source Strain:
Сахаромицеты cerevisiae
Production Type:
Ферментативный гидролиз+Инактивация+распылительная сушка
Color:
Бледно-желтый
Odor:
Слабый запах
Taste:
Вкус умами
Mesh Size:
80–200 меш
Solubility:
Диспергируется в воде; не полностью растворим
Moisture:
≤ 6,0%
СОБЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
-
Продукты питания Овсянка Бета-Глюкан Волокно Функциональный полисахарид Ингредиент Сырье
Овсяный β-глюкан представляет собой функциональный полисахарид, экстрагированный из овсяных отрубей, идеально подходящий для твердых напитков с превосходной диспергируемостью и растворимостью. Он сертифицирован EFSA на снижение уровня холестерина (3 г в день) и одобрен в качестве нового пищевого сырья, а не химической добавки. -
Зерновые овсянки бета-глюкан Функциональные пищевые волокна для сердечно-сосудистых заболеваний 25 кг
Овсяный β-глюкан представляет собой функциональное растворимое пищевое волокно, экстрагированное из овсяных отрубей, подходящее для молочных продуктов, хлебобулочных изделий и напитков. Он улучшает текстуру, удерживает влагу и вязкость, одновременно поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня холестерина. Доступен в индивидуально настраиваемых сортах (содержание β-глюкана 20–90%) с соблюдением требований «чистой этикетки». -
Пищевые вещества Saccharomyces cerevisiae пивоваренная дрожжа Порошок Функциональные белки Пищевой класс
Дрожжевой протеиновый порошок — это функциональный белковый ингредиент, полученный из Saccharomyces cerevisiae, который подходит для пищевых продуктов и добавок. Он обеспечивает обогащение белком с хорошей растворимостью и эффективностью смешивания, совместим с порошковыми и жидкими системами для применения с «чистой этикеткой» и альтернативных белков.
