English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Ingrediente de levadura nutritiva seca desactivada Saccharomyces cerevisiae derivada
Levadura nutricional inactiva (ingrediente nutricional de levadura no activa)
La levadura nutricional inactiva es un ingrediente de levadura no viable de alta calidad derivado deSaccharomyces cerevisiaemediante fermentación controlada seguida de procesos de inactivación y secado. El producto conserva los componentes nutricionales naturales de la levadura, incluidas proteínas, aminoácidos, péptidos, vitaminas del grupo B, nucleótidos y oligoelementos, mientras pierde por completo la actividad de fermentación.
A diferencia de la levadura activa utilizada para hornear o fermentar, este producto está diseñado como uningrediente funcional nutricional y potenciador del saborampliamente utilizado en procesamiento de alimentos, formulaciones nutricionales y aplicaciones saladas.
Ofrece ambosEnriquecimiento nutricional y mejora natural del sabor umami., lo que lo convierte en un ingrediente de etiqueta limpia ideal para el desarrollo de alimentos modernos.
- Ingrediente de levadura 100 % inactivo y no fermentador.
- Rico en proteínas y aminoácidos naturales.
- Contiene vitaminas B y precursores de nucleótidos.
- Fuerte efecto natural de mejora del sabor umami.
- Buena solubilidad y dispersión en sistemas alimentarios.
- Estable al calor y adecuado para las condiciones de procesamiento.
- Opción de etiqueta limpia y sin OGM disponible
- Mejora el sabor general y el perfil nutricional.
- Mejora el sabor salado natural (umami)
- Mejora la profundidad del sabor y la sensación en boca.
- Ayuda a enmascarar los sabores desagradables en proteínas de origen vegetal y sistemas de fortificación.
- Proporciona soporte natural de proteínas y micronutrientes.
- Puede reemplazar parcialmente los potenciadores del sabor artificiales (p. ej., glutamato monosódico en ciertas aplicaciones)
- Apoya las tendencias de desarrollo de productos de etiqueta limpia
- Productos de panadería (pan, galletas, galletas saladas, bollería)
- Condimentos, sopas, salsas y mezclas saladas
- Fideos instantáneos y comidas preparadas
- Alternativas de carne y proteínas de origen vegetal
- Alimentos nutricionales y funcionales.
- Bocadillos y sistemas de sabor
- Alimentos para mascotas y productos de nutrición animal.
- Doble función: nutrición + mejora del sabor.
- Ingrediente natural derivado de la fermentación.
- Estable bajo calor y procesamiento.
- Mejora el perfil sensorial del producto.
- Adecuado para formulaciones de etiqueta limpia
- Solución rentable de ingredientes funcionales
Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Manténgalo sellado después de abrirlo para evitar la absorción de humedad y el apelmazamiento.
Levadura nutricional desactivada Ingrediente
,Levadura nutritiva desactivada de Saccharomyces cerevisiae
,Levadura seca no activa de Saccharomyces cerevisiae
-
Proteína natural funcional del polvo de levadura hidrolizada para la transformación de alimentos
La proteína de levadura funcional en polvo de Saccharomyces cerevisiae ofrece ≥50% de proteína cruda con buena solubilidad. Esta proteína natural de origen vegetal presenta una calidad estable para el procesamiento de alimentos, suplementos nutricionales y formulaciones de bebidas, lo que proporciona una solución de ingredientes sostenible. -
Fermentación Extracto de proteína de levadura hidrolizada Ingredientes en polvo
Proteína de levadura en polvo para batidos sustitutivos de comidas y bebidas funcionales. Presenta buena solubilidad, compatibilidad con etiquetas limpias y soporte nutricional funcional. Derivado de la fermentación de levadura natural. -
Ingrediente funcional del polvo seco de la proteína de la levadura del suplemento modificado para requisitos particulares
La proteína de levadura en polvo es una proteína microbiana funcional derivada de la fermentación natural de Saccharomyces cerevisiae. Ofrece una composición proteica equilibrada, buena solubilidad y flexibilidad de formulación para alimentos nutricionales, suplementos y productos nutricionales de origen vegetal ricos en proteínas. Adecuado para aplicaciones de etiqueta limpia con rendimiento estable en el procesamiento de alimentos.
