ওট বিটা গ্লুকান

বেকিং খাবারের জন্য ইনস্ট্যান্ট ওট বিটা গ্লুকান কাঁচামাল পাউডার

ওট β-গ্লুকান হল একটি কার্যকরী পলিস্যাকারাইড যা ওট ব্রান থেকে নিষ্কাশিত হয়, বেকারি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ। এটি EFSA-প্রত্যয়িত কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বেনিফিট (3g দৈনিক) সহ প্রাকৃতিক দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধকরণ প্রদান করে। ক্লিন-লেবেল সম্মত, বেকিং প্রক্রিয়ায় স্থিতিশীল এবং রুটি, কেক, বিস্কুট এবং স্ন্যাকসের জন্য ময়দা সিস্টেমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

কার্যকরী তরল পানীয়ের জন্য উচ্চ দ্রবণীয় ওট ফাইবার বিটা গ্লুকান কাঁচামাল

কার্যকরী তরল পানীয়গুলির জন্য উচ্চ দ্রবণীয়তা ওট বিটা গ্লুকান জলীয় সিস্টেমে স্থিতিশীল বিচ্ছুরণ সহ দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধকরণ প্রদান করে। নতুন খাদ্য কাঁচামাল হিসাবে অনুমোদিত, এটি কোলেস্টেরল ব্যবস্থাপনা (≥3g/day EFSA) সমর্থন করে এবং দুগ্ধজাত, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং RTD পানীয় সহ বিভিন্ন ধরনের পানীয়ের জন্য উপযুক্ত।