ओट बीटा ग्लूकेन

बेकिंग फूड के लिए इंस्टेंट ओट बीटा ग्लूकेन कच्चा माल पाउडर

ओट β-ग्लूकेन ओट ब्रान से निकाला गया एक कार्यात्मक पॉलीसेकेराइड है, जो बेकरी अनुप्रयोगों के लिए आदर्श है। यह ईएफएसए-प्रमाणित कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले लाभों (प्रतिदिन 3 ग्राम) के साथ प्राकृतिक घुलनशील फाइबर संवर्धन प्रदान करता है। क्लीन-लेबल के अनुरूप, बेकिंग प्रक्रियाओं में स्थिर, और ब्रेड, केक, बिस्कुट और स्नैक्स के लिए आटा प्रणालियों के साथ संगत।

कार्यात्मक तरल पेय पदार्थों के लिए उच्च घुलनशीलता ओट फाइबर बीटा ग्लूकन कच्चा माल

कार्यात्मक तरल पेय पदार्थों के लिए उच्च घुलनशीलता ओट बीटा ग्लूकन जलीय प्रणालियों में स्थिर फैलाव के साथ घुलनशील आहार फाइबर संवर्धन प्रदान करता है। नए खाद्य कच्चे माल के रूप में स्वीकृत, यह कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन (≥3 ग्राम/दिन ईएफएसए) का समर्थन करता है और डेयरी, पौधे-आधारित और आरटीडी पेय सहित विभिन्न पेय प्रकारों के लिए उपयुक्त है।