Yulaf Beta Glukan

Acil Avustur Beta Glukan Ham Madde Tozu Pişirme Yiyecekleri İçin

Yulaf β-Glukan, yulaf kepeğinden elde edilen, fırıncılık uygulamaları için ideal olan fonksiyonel bir polisakkarittir. EFSA sertifikalı kolesterol düşürücü faydalarla birlikte doğal çözünür lif zenginleştirmesi sağlar (günlük 3g). Temiz etiketle uyumludur, pişirme süreçlerinde stabildir ve ekmek, kek, bisküvi ve atıştırmalıklara yönelik un sistemleriyle uyumludur.

Yüksek çözünürlüklü yulaf lifleri, işlevsel sıvı içecekler için beta glükan hammaddesi

Fonksiyonel sıvı içecekler için Yüksek Çözünürlüklü Yulaf Beta Glukan, sulu sistemlerde stabil dağılımla çözünür diyet lifi zenginleştirmesi sağlar. Yeni gıda hammaddesi olarak onaylanan bu ürün, kolesterol yönetimini destekler (≥3g/gün EFSA) ve süt ürünleri, bitki bazlı ve RTD içecekleri dahil olmak üzere çeşitli içecek türleri için uygundur.