ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคน

ผงวัตถุดิบข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนทันทีสำหรับอาหารอบ

Oat β-Glucan เป็นโพลีแซ็กคาไรด์เชิงฟังก์ชันที่สกัดจากรำข้าวโอ๊ต เหมาะสำหรับงานเบเกอรี่ ให้เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ตามธรรมชาติพร้อมคุณประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลที่ได้รับการรับรองจาก EFSA (3 กรัมต่อวัน) เป็นไปตามมาตรฐาน Clean Label มีความเสถียรในกระบวนการอบ และเข้ากันได้กับระบบแป้งสำหรับขนมปัง เค้ก บิสกิต และของว่าง

วัตถุดิบเบต้ากลูแคนในเส้นใยหญ้าที่มีความละลายสูง สําหรับเครื่องดื่มเหลวที่มีประโยชน์

เบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ตที่มีความสามารถในการละลายสูงสำหรับเครื่องดื่มประเภทฟังก์ชันนัลเหลว ให้เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้และมีการกระจายตัวที่เสถียรในระบบน้ำ ได้รับการอนุมัติให้เป็นวัตถุดิบอาหารใหม่ รองรับการจัดการคอเลสเตอรอล (≥3กรัม/วัน EFSA) และเหมาะสำหรับเครื่องดื่มหลายประเภท รวมถึงผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่มจากพืช และเครื่องดื่มพร้อมดื่ม