Βήτα Glucan βρωμών

Σκόνη πρώτης ύλης βήτα-γλουκάνης από άμεση βρώμη για τρόφιμα ψησίματος

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι ένας λειτουργικός πολυσακχαρίτης που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, ιδανικός για εφαρμογές αρτοποιίας. Παρέχει φυσικές διαλυτές φυτικές ίνες με οφέλη για τη μείωση της χοληστερόλης πιστοποιημένα από την EFSA (3g ημερησίως). Συμβατό με την ετικέτα Clean, σταθερό στις διαδικασίες ψησίματος και συμβατό με συστήματα αλευριού για ψωμί, κέικ, μπισκότα και σνακ.

Πρώτες ύλες βήτα γλυκάνης από ίνες βρώμης υψηλής διαλυτότητας για λειτουργικά υγρά ποτά

Η βήτα γλυκάνη βρώμης υψηλής διαλυτότητας για λειτουργικά υγρά ποτά παρέχει εμπλουτισμό διαλυτών διαιτητικών ινών με σταθερή διασπορά σε υδατικά συστήματα. Εγκεκριμένο ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων, υποστηρίζει τη διαχείριση της χοληστερόλης (≥3g/ημέρα EFSA) και είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους ποτών, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών, των φυτικών ποτών και των ποτών RTD.