بتا گلوکان جو دوسر

پودر مواد اولیه بتا گلوکان آویس برای مواد غذایی پخت و پز

بتا گلوکان جو دوسر یک پلی ساکارید کاربردی است که از سبوس جو دوسر استخراج می شود و برای کاربردهای نانوایی ایده آل است. غنی سازی فیبر محلول طبیعی با مزایای کاهش کلسترول تایید شده توسط EFSA (3 گرم در روز). سازگار با برچسب تمیز، پایدار در فرآیندهای پخت، و سازگار با سیستم های آرد برای نان، کیک، بیسکویت و تنقلات.

مواد اولیه گلوکان بتا برای نوشیدنی های مایع کاربردی

بتا گلوکان جو دو سر با حلالیت بالا برای نوشیدنی های مایع کاربردی، غنی سازی فیبر غذایی محلول را با پراکندگی پایدار در سیستم های آبی فراهم می کند. به عنوان ماده خام غذایی جدید تأیید شده است، از مدیریت کلسترول (≥3 گرم در روز EFSA) پشتیبانی می کند و برای انواع نوشیدنی از جمله لبنیات، نوشیدنی های گیاهی و RTD مناسب است.