English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
S Cerevisiae Gist Gehydrolyseerd Eiwitpoeder Bakkerij Functioneel Ingrediënt
Gistproteïnepoeder ¥ Functioneel ingrediënt voor bakken en bakkerij
Gistproteinpoeder is een functioneel eiwitbestanddeel afgeleid vanSaccharomyces cerevisiaeHet bevat eiwitfracties en aminozuren afkomstig van gist en is ontworpen voor gebruik in bakkerijen en op bloem gebaseerde voedingssystemen.
In baktoepassingen wordt gistproteïnepoeder gebruikt als voedings- en functioneel ingrediënt om de productformule in brood, cakes, koekjes, gebak en andere op bloem gebaseerde voedingsmiddelen te ondersteunen.Het kan worden opgenomen in bakkerijrecepten om het eiwitgehalte te verrijken en tegelijkertijd een goede verwerkingscompatibiliteit binnen de deegsystemen te behouden.
Vanwege zijn goede dispersiesnelheid en aanpassingsvermogen kan gistproteïnepoeder worden toegevoegd aan droge mengsels of rechtstreeks worden gemengd in deegsystemen.Het werkt goed onder typische bakomstandigheden en is geschikt voor industriële bakproductie.
Het wordt veel gebruikt in de moderne bakkerijontwikkeling waar de vraag naar eiwitrijke, clean-label en toegevoegde waarde gebakken producten toeneemt.
- Geschikt voor bakkerijen en op meel gebaseerde voedingssystemen
- Functioneel eiwitbestanddeel voor baktoepassingen
- Goede verenigbaarheid met deeg- en bloemmatrices
- Stabiele prestaties tijdens het bakproces
- Kan worden gebruikt in droge meng- en voormengsystemen
- Ondersteunt de formulering van eiwitverrijkte bakkerijproducten
- Neutraal ingrediëntenprofiel, gemakkelijk in recepten te integreren
- geschikt voor industriële bakkerijproductie
- Brood, geroosterd brood en brood met broodjes
- Koeken en sponsproducten
- Koekjes en koekjes
- Gebakken broodjes
- Bakkerijpremixformules
- Bakkerijproducten met een hoog eiwitgehalte
- Functionele meelmengsels
Gist eiwitpoeder kan rechtstreeks worden gemengd met meel of andere droge ingrediënten voor verwerking.Het aanbevolen gebruiksniveau is afhankelijk van de formulering en het ontwerp van het eindproduct..
Bewaar op een koele, droge en geventileerde plaats. Bewaar de verpakking na gebruik goed afgesloten om vochtopname te voorkomen.
s cerevisiae gehydrolyseerd eiwitpoeder
,bakkerij gehydrolyseerd eiwitpoeder
,s cerevisiae gist Ingrediënt
-
Beta-glucanpoeder in bulk haver Functionele vezel polysaccharide Oplosbaar
Haver β-Glucan is een functionele oplosbare voedingsvezel gewonnen uit haverzemelen, die textuuroptimalisatie en structurele consistentie in voedselsystemen biedt. Verkrijgbaar in kwaliteiten van 20% tot 90% zuiverheid, verbetert de viscositeit, het vasthouden van vocht en het mondgevoel, terwijl het zorgt voor een zuivere verrijking van voedingsvezels. Door de EFSA goedgekeurd voor cholesterolvoordelen bij ≥3 g/dag. -
Voedingsmiddelen Grade Gerst Haver Immuun Beta Glucan Cholesterolverlagend supplement
Het is klinisch bewezen dat Food Grade Oat Beta Glucan het LDL-cholesterol verlaagt en het risico op coronaire hartziekten verlaagt. EFSA-gecertificeerd met een dagelijkse innamevereiste van 3 g. Beschikt over een hoge viscositeit (50–2000 mPa·s), aanpasbare deeltjesgrootte (80–120 mesh) en voldoet aan de clean label-normen voor functionele voedingsmiddelen, dranken en supplementen. -
OEM gist eiwitrijk gistpoeder functioneel ingrediënt
Gistproteïnepoeder is een functioneel eiwitingrediënt dat is afgeleid van de fermentatie van Saccharomyces cerevisiae. Het biedt een goede oplosbaarheid voor sportvoedingsdranken en poedersystemen en ondersteunt de eiwitverrijking in clean-label, plantaardige formuleringen voor actieve levensstijlvoedingsmiddelen.
