S Cerevisiae 효모 수분 단백질 분말 베이커리 기능성 성분

제품 요약

효모 단백질 파우더는 베이커리 분야에 사용되는 기능성 단백질 성분입니다. 좋은 반죽 호환성과 안정적인 베이킹 성능을 제공하며 단백질이 풍부한 빵, 케이크, 비스킷 및 페이스트리를 지원합니다. 산업 생산 및 건식 혼합 시스템에 적합합니다.

기본 속성

원산지: 중국

브랜드 이름: Tessin

인증: BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC

모델 번호: P40

부동산 거래

최소 주문 수량: 500kg

가격: 0.1~100USD

지불 조건: L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온

공급 능력: ≥10000kg 3 근무일

태그:

가수분해효모단백질

영양효모단백질

효모추출성분

제품 설명

효모 단백질 분말 – 제빵 및 제빵 기능성 성분

효모단백질분말은 효모단백질파우더에서 유래한 기능성 단백질 성분입니다.사카로마이세스 세레비지애발효, 세포파괴, 분리, 건조과정을 거쳐 이는 효모 유래 단백질 분획과 아미노산을 함유하고 있으며 빵집 및 밀가루 기반 식품 시스템에 사용하도록 설계되었습니다.

베이킹 응용 분야에서 효모 단백질 분말은 빵, 케이크, 비스킷, 페이스트리 및 기타 밀가루 기반 식품의 제품 구성을 지원하는 영양 및 기능 성분으로 사용됩니다. 반죽 시스템 내에서 우수한 가공 호환성을 유지하면서 단백질 함량을 강화하기 위해 베이커리 레시피에 통합할 수 있습니다.

우수한 분산성과 가공 적응성으로 인해 효모 단백질 분말은 건조 혼합물에 첨가하거나 반죽 시스템에 직접 혼합할 수 있습니다. 이는 일반적인 베이킹 조건에서 잘 작동하며 산업 규모의 베이커리 생산에 적합합니다.

이는 고단백, 클린 라벨 및 부가가치 제빵 제품에 대한 수요가 증가하는 현대 베이커리 개발에 널리 사용됩니다.

S Cerevisiae 효모 수분 단백질 분말 베이커리 기능성 성분 0

주요 기능 (베이킹 중심)

베이커리 및 밀가루 기반 식품 시스템에 적합
베이킹용 기능성 단백질 성분
반죽 및 밀가루 매트릭스와의 우수한 상용성
베이킹 과정 중 안정적인 성능
건식 혼합 및 사전 혼합 시스템에 사용 가능
단백질이 풍부한 베이커리 제품의 제형화를 지원합니다.
레시피에 쉽게 통합할 수 있는 중립 성분 프로필
산업용 베이커리 생산에 적합

일반적인 베이킹 용도

빵, 토스트, 샌드위치 빵
케이크 및 스펀지 제품
비스킷과 쿠키
페이스트리와 구운 스낵
베이커리 프리믹스 제제
고단백 베이커리 제품
기능성 밀가루 블렌드

처리 지침

효모 단백질 분말은 가공 전에 밀가루나 기타 건조 성분과 직접 혼합할 수 있습니다. 혼합, 발효, 베이킹을 포함한 표준 베이킹 공정에 적합합니다. 권장 사용량 수준은 제형 요구 사항 및 최종 제품 디자인에 따라 다릅니다.

보관 및 유통기한

서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 수분 흡수를 방지하기 위해 사용 후에는 포장을 단단히 밀봉하여 보관하십시오. 유통기한은 권장 보관 조건 하에서 24개월입니다.

제품 상세정보

강조하다:

s cerevisiae 수분화된 단백질 분말

베이커리 수분화 단백질 분말

s 세레비시아 효모 성분

Fat: 3% 이하

Crude Fiber: ≤1%

Sodium Chloride: ≤5%

Carbohydrates: ≤25%

Nucleic Acid: 8% 이하

Β-Glucan: ≤5%

Mannan Oligosaccharides: 3% 이하

Heavy Metals (As Pb): 부정적인

Miss. Zhang

이메일: info@tessinlife.com
전화: 15371028479