English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
S Cerevisiae drożdże Hydrolizowane białko w proszku Funkcjonalny składnik piekarniczy
Proszek z białka drożdży ️ Składnik funkcjonalny do pieczenia i piekarni
Proszek białka drożdżowego jest funkcjonalnym składnikiem białka pochodzącym zSaccharomyces cerevisiaeZawiera frakcje białka pochodzących z drożdży i aminokwasów i jest przeznaczony do stosowania w piekarniach i systemach żywnościowych na bazie mąki.
W zastosowaniach piekarniczych proszek z białka drożdży jest stosowany jako składnik odżywczy i funkcjonalny w celu wspierania formułowania produktów w chlebie, ciastach, ciasteczkach, wypiekach i innych produktach mąkowych.Można go włączyć do receptur piekarniczych w celu wzbogacenia zawartości białka przy zachowaniu dobrej kompatybilności przetwarzania w systemach ciasta.
Ze względu na dobrą dyspersję i elastyczność przetwarzania, proszek z białka drożdżowego można dodawać do suchych mieszanin lub bezpośrednio mieszać do systemów ciasta.Wykonuje się go dobrze w typowych warunkach pieczenia i nadaje się do produkcji piekarni na skalę przemysłową..
Jest on szeroko stosowany w nowoczesnym rozwoju piekarni, gdzie wzrasta zapotrzebowanie na produkty pieczone o wysokiej zawartości białka, czystych etykiet i wartości dodanej.
- Odpowiednie do systemów piekarniczych i żywnościowych na bazie mąki
- Funkcjonalny składnik białkowy do zastosowań pieczeniowych
- Dobra kompatybilność z matrycami ciasta i mąki
- Stabilna wydajność podczas procesu pieczenia
- Może być stosowany w systemach suchej mieszanki i premiksów
- Wspiera formułę produktów piekarniczych wzbogaconych o białko
- Neutralny profil składników, łatwy do włączenia do przepisów
- Przystosowane do produkcji przemysłowej piekarni
- Chleb, tosty i kanapki
- Ciasteczka i produkty z gąbki
- Ciasteczka i ciasteczka
- Ciasteczka i przekąski pieczone
- Preparaty z premiksów piekarniczych
- Produkty piekarnicze o wysokiej zawartości białka
- Mieszaniny mąki funkcjonalnej
Protein drożdżowy może być bezpośrednio mieszany z mąką lub innymi suchymi składnikami przed przetworzeniem.Zalecany poziom stosowania zależy od wymogów dotyczących formuły i końcowego projektu produktu..
Przechowywać w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu.
s cerevisiae hydrolizowany proszek białkowy
,Proszek białkowy hydrolizowany w piekarni
,Żywiarnia cerywizyjna Składnik
-
Fermentacja proszku beta-glukanu z drożdży masowych wytwarzanej do napojów odżywczych
Wysokiej czystości drożdżowy beta glukan w proszku (≥80%) do napojów odżywczych. Doskonała dyspergowalność, neutralny smak i stabilne działanie w układach proszek/ciecz. Dopuszczony do kontaktu z żywnością, niezawodna kontrola jakości. -
Suplement beta-glukanu z owsa, probiotyczny składnik żywności na zamówienie
β-Glukan owsiany to funkcjonalny rozpuszczalny błonnik pokarmowy ekstrahowany z otrębów owsianych, dostępny w stopniach czystości od ≥20% do ≥90%. Certyfikat EFSA potwierdzający korzyści obniżające poziom cholesterolu przy dziennym spożyciu 3 g. Nadaje się do napojów, wyrobów piekarniczych, nabiałowych i produktów odżywczych. Nowy składnik żywności zgodny z czystą etykietą, zatwierdzony przez chińskie przepisy. -
Emulgujący Oat Beta Glucan Powder wysokiej lepkości OEM
β-Glukan z owsa o wysokiej lepkości to funkcjonalny składnik żywności o masie cząsteczkowej > 600 000 Daltonów, zapewniający doskonałe właściwości emulgujące, wiążące olej i zatrzymujące wodę. Dostępny w stopniach czystości 20%-90%, posiada certyfikat EFSA, jest chroniony patentem i zatwierdzony jako nowy surowiec spożywczy (Ogłoszenie nr 20 z 2014 roku).
