English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
S Cerevisiae Maya Hidrolize Protein Tozu Fırın Fonksiyonel Bileşeni
Maya Protein Tozu - Fırıncılık ve Fırıncılık Fonksiyonel Bileşeni
Maya Protein Tozu, aşağıdakilerden türetilen fonksiyonel bir protein bileşenidirSaccharomyces cerevisiaeFermantasyon, hücre parçalanması, ayırma ve kurutma işlemleri yoluyla. Mayadan türetilmiş protein fraksiyonları ve amino asitler içerir ve fırıncılık ve un bazlı gıda sistemlerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır.
Maya Protein Tozu, pişirme uygulamalarında ekmek, kek, bisküvi, hamur işleri ve diğer un bazlı gıdalarda ürün formülasyonunu desteklemek için besleyici ve fonksiyonel bir içerik maddesi olarak kullanılır. Hamur sistemlerinde iyi işleme uyumluluğunu korurken protein içeriğini zenginleştirmek için fırıncılık tariflerine dahil edilebilir.
İyi dağılım ve işleme uyarlanabilirliği nedeniyle, Maya Protein Tozu kuru karışımlara eklenebilir veya doğrudan hamur sistemlerine karıştırılabilir. Tipik pişirme koşullarında iyi performans gösterir ve endüstriyel ölçekte fırıncılık üretimi için uygundur.
Yüksek proteinli, temiz etiketli ve katma değerli unlu mamullere olan talebin arttığı modern fırıncılık sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Fırıncılık ve un bazlı gıda sistemleri için uygundur
- Pişirme uygulamaları için fonksiyonel protein bileşeni
- Hamur ve un matrisleriyle iyi uyumluluk
- Pişirme işlemi sırasında istikrarlı performans
- Kuru karışım ve premiks sistemlerinde kullanılabilir
- Protein açısından zengin unlu mamullerin formülasyonunu destekler
- Nötr içerik profili, tariflere kolayca dahil edilebilir
- Endüstriyel fırın üretimine uygun
- Ekmek, kızarmış ekmek ve sandviç ekmeği
- Kek ve pandispanya ürünleri
- Bisküvi ve kurabiye
- Hamur işleri ve pişmiş atıştırmalıklar
- Fırıncılık ön karışımı formülasyonları
- Yüksek proteinli unlu mamuller
- Fonksiyonel un karışımları
Maya Protein Tozu, işlenmeden önce doğrudan un veya diğer kuru bileşenlerle karıştırılabilir. Karıştırma, fermantasyon ve pişirme gibi standart pişirme işlemlerine uygundur. Önerilen kullanım düzeyi formülasyon gerekliliklerine ve nihai ürün tasarımına bağlıdır.
Serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın. Nem emilimini önlemek için kullanımdan sonra ambalajı sıkıca kapalı tutun. Önerilen depolama koşullarında raf ömrü 24 aydır.
s cerevisiae hidrolize protein tozu
,Bakeri hidrolize protein tozu
,s cerevisiae maya Malzeme
-
Saf yulaf Beta Glükan Kolesterol Fonksiyonel Hidrokoloid Yüksek viskozitesi ODM
Yüksek Viskoziteli Yulaf β-Glukan, yulaf kepeğinden ekstrakte edilen, doku modifikasyonu ve ağız hissinin arttırılması için yüksek moleküler ağırlığa (>600.000 Da) sahip fonksiyonel bir hidrokolloiddir. Temiz etiketli formülasyonlar için yeni bir gıda hammaddesi olarak onaylanırken (2014 Duyuru No. 20) çeşitli gıda uygulamalarında kremsilik, pürüzsüzlük ve viskozite artışı sağlar. -
Gıdalar Yulaf Beta Glükan Lifesi Fonksiyonel Polisaşarid Bileşen Ham madde
Yulaf β-Glukan, yulaf kepeğinden ekstrakte edilen, mükemmel dağılabilirlik ve çözünürlüğe sahip katı içecekler için ideal olan fonksiyonel bir polisakarittir. Kolesterol düşürücü faydaları açısından EFSA onaylıdır (günde 3g) ve kimyasal katkı maddesi değil, yeni bir gıda hammaddesi olarak onaylanmıştır. -
Yüksek Kaliteli Yulaf Beta Glukan Tozu Fiber For Fortified Sports Energy Bar
Yulaf β-Glukan tozu, enerji barlarında hem diyet lifi kaynağı hem de formülasyon stabilizatörü olarak görev yaparak protein, kabuklu yemiş ve tahıl fazlar arasındaki uyumu artırır. ≥%70 saflık ve temiz etiket uyumluluğuyla yapısal bütünlüğü ve EFSA tarafından önerilen kolesterol yönetimini (≥3g/gün) destekler.
