beta glucan ingredient

ยีสต์ β-กลูแคนเหลวเป็นส่วนผสมโพลีแซ็กคาไรด์เชิงหน้าที่ที่ได้มาจาก Saccharomyces cerevisiae ซึ่งออกแบบมาเพื่อใช้โดยตรงในอาหารเหลว เครื่องดื่ม และสูตรอาหารโภชนาการ ด้วยปริมาณเบต้ากลูแคนโดยทั่วไป 1%-20% จึงรวมเข้ากับกระบวนการผลิตได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกระจายตัวล่วงหน้า ช่วยสนับสนุนการผลิตที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ระบบนม และโภชนาการการกีฬา

ยีสต์ β-กลูแคนลิควิดเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ทำงานโดยระบบภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่ได้มาจาก Saccharomyces cerevisiae รูปแบบของเหลวพร้อมใช้นี้ให้การกระจายที่ดีเยี่ยม ประสิทธิภาพการประมวลผลที่มั่นคง และประสิทธิภาพการใช้งานสูงสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นม และอาหารเสริม

เบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ตธรรมชาติสำหรับลูกอมอัดเม็ดโดยตรง การไหล การยึดเกาะ และการบีบอัดที่ดีเยี่ยม ส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพที่สะอาดฉลาก ไม่ใช่สารเคมีเจือปน รองรับการจัดการคอเลสเตอรอลด้วยการบริโภค ≥3g/วัน

ยีสต์ β-กลูแคนลิควิดเป็นโพลีแซ็กคาไรด์เชิงฟังก์ชันที่ปราศจากจีเอ็มโอ ซึ่งได้มาจาก Saccharomyces cerevisiae ซึ่งมีความหนืดต่ำและการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อการรวมเข้ากับระบบโภชนาการของเหลวอย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนผสมของเหลวพร้อมใช้นี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหารเสริม ขณะเดียวกันก็รับประกันประสิทธิภาพการออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เสถียร

ข้าวโอ๊ต β-กลูแคนเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากรำข้าวโอ๊ต เหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมโปรไบโอติกและอาหารเพื่อสุขภาพ โดยให้การเสริมใยอาหาร สนับสนุนสูตรซินไบโอติก และได้รับการอนุมัติให้เป็นวัตถุดิบอาหารใหม่ (ประกาศฉบับที่ 20 ปี 2014) สำหรับการใช้งานบนฉลากสะอาด

ข้าวโอ๊ต β-กลูแคนเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากรำข้าวโอ๊ต เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส การกักเก็บความชื้น และความหนืด ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดด้วยผลในการลดคอเลสเตอรอล มีจำหน่ายในเกรดที่ปรับแต่งได้ (ปริมาณเบต้ากลูแคน 20%-90%) พร้อมการปฏิบัติตามฉลากที่สะอาด

ข้าวโอ๊ต β-กลูแคนเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากรำข้าวโอ๊ต ให้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมที่สุดและความสม่ำเสมอของโครงสร้างในระบบอาหาร มีจำหน่ายในเกรดตั้งแต่ความบริสุทธิ์ 20% ถึง 90% โดยช่วยเพิ่มความหนืด การกักเก็บความชื้น และความรู้สึกเมื่อถูกปาก ขณะเดียวกันก็เสริมใยอาหารที่สะอาดตามฉลาก ได้รับการอนุมัติจาก EFSA สำหรับประโยชน์ของคอเลสเตอรอลที่ ≥3g/วัน

ข้าวโอ๊ต β-กลูแคนที่มีความหนืดสูงเป็นไฮโดรคอลลอยด์ที่สกัดจากรำข้าวโอ๊ต ซึ่งมีน้ำหนักโมเลกุลสูง (>600,000 ดา) สำหรับการปรับเปลี่ยนพื้นผิวและเพิ่มความรู้สึกในปาก โดยจะทำให้เกิดความครีม ความเรียบเนียน และความหนืดในการใช้งานอาหารต่างๆ ในขณะที่ได้รับการอนุมัติให้เป็นวัตถุดิบอาหารใหม่ (ประกาศฉบับที่ 20 ปี 2014) สำหรับสูตรที่มีฉลากสะอาด

ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนเกรดอาหารได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่าสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ได้รับการรับรองจาก EFSA โดยมีข้อกำหนดการบริโภค 3 กรัมต่อวัน มีความหนืดสูง (50–2000 mPa·s) ขนาดอนุภาคที่ปรับแต่งได้ (80–120 เมช) และการปฏิบัติตามฉลาก Clean Label สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่ม และอาหารเสริม