beta glucan ingredient

Drożdżowy β-Glukan w płynie to funkcjonalny składnik polisacharydowy pochodzący z Saccharomyces cerevisiae, przeznaczony do bezpośredniego stosowania w płynnej żywności, napojach i preparatach odżywczych. Dzięki zawartości β-glukanu wynoszącej zazwyczaj 1–20% łatwo integruje się z procesami produkcyjnymi bez wstępnej dyspersji, wspierając wydajną produkcję i stabilne działanie produktu w napojach funkcjonalnych, suplementach diety, systemach mlecznych i żywieniu sportowców.

Drożdżowy β-Glukan w płynie jest naturalnym polisacharydem o działaniu immunologicznym pochodzącym z Saccharomyces cerevisiae. Ta gotowa do użycia postać płynna zapewnia doskonałą dyspersję, stabilną wydajność przetwarzania i wysoką wydajność aplikacji w przypadku napojów funkcjonalnych, produktów mlecznych i suplementów diety.

Naturalny beta-glukan pochodzący z owsa do bezpośredniego prasowania cukierków w tabletkach. Doskonała płynność, wiązanie i ściśliwość. Funkcjonalny składnik żywności o czystej etykiecie, a nie dodatek chemiczny. Wspomaga kontrolę cholesterolu przy spożyciu ≥3 g/dzień.

Drożdżowy β-Glukan w płynie jest wolnym od GMO funkcjonalnym polisacharydem pochodzącym z Saccharomyces cerevisiae, charakteryzującym się niską lepkością i jednorodną dyspersją dla skutecznej integracji z płynnymi systemami żywienia. Ten gotowy do użycia płynny składnik zwiększa wydajność produkcji napojów, nabiału i suplementów diety, zapewniając jednocześnie stabilne działanie bioaktywne.

β-Glukan owsiany to funkcjonalny rozpuszczalny błonnik pokarmowy ekstrahowany z otrębów owsianych, odpowiedni do suplementów probiotycznych i żywności funkcjonalnej. Zapewnia wzbogacenie błonnika pokarmowego, wspomaga formuły synbiotyczne i został zatwierdzony jako nowy surowiec spożywczy (Ogłoszenie nr 20 z 2014 r.) do zastosowań typu clean-label.

β-Glukan owsiany to funkcjonalny rozpuszczalny błonnik pokarmowy ekstrahowany z otrębów owsianych, odpowiedni do zastosowań mleczarskich, piekarniczych i napojów. Poprawia teksturę, zatrzymywanie wilgoci i lepkość, jednocześnie wspierając zdrowie układu krążenia poprzez działanie obniżające poziom cholesterolu. Dostępne w konfigurowalnych gatunkach (20–90% zawartości β-glukanu) zgodnych z czystą etykietą.

β-Glukan owsiany to funkcjonalny rozpuszczalny błonnik pokarmowy ekstrahowany z otrębów owsianych, zapewniający optymalizację tekstury i spójność strukturalną w systemach żywnościowych. Dostępny w stopniach czystości od 20% do 90%, zwiększa lepkość, zatrzymywanie wilgoci i odczucie w ustach, jednocześnie zapewniając wzmocnienie błonnika pokarmowego zgodnie z etykietą. Zatwierdzony przez EFSA ze względu na korzyści związane z cholesterolem w dawce ≥3 g/dzień.

β-Glukan owsiany o wysokiej lepkości to funkcjonalny hydrokoloid ekstrahowany z otrębów owsianych, charakteryzujący się wysoką masą cząsteczkową (>600 000 Da) w celu modyfikacji tekstury i poprawy odczuć w ustach. Zapewnia kremowość, gładkość i wzrost lepkości w różnych zastosowaniach spożywczych, będąc jednocześnie zatwierdzonym jako nowy surowiec spożywczy (Ogłoszenie nr 20 z 2014 r.) do formuł z czystą etykietą.

Udowodniono klinicznie, że spożywczy beta-glukan owsiany obniża poziom cholesterolu LDL i zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Certyfikat EFSA przy dziennym zapotrzebowaniu na spożycie 3 g. Charakteryzuje się wysoką lepkością (50–2000 mPa·s), konfigurowalną wielkością cząstek (80–120 mesh) i zgodność z czystą etykietą dla żywności funkcjonalnej, napojów i suplementów.