beta glucan ingredient

Το Yeast β-γλυκάνη Liquid είναι ένα λειτουργικό συστατικό πολυσακχαρίτη που προέρχεται από το Saccharomyces cerevisiae, σχεδιασμένο για άμεση χρήση σε υγρά τρόφιμα, ποτά και διατροφικές συνθέσεις. Με περιεκτικότητα σε β-γλυκάνη συνήθως 1%-20%, ενσωματώνεται εύκολα στις παραγωγικές διαδικασίες χωρίς προ-διασπορά, υποστηρίζοντας την αποτελεσματική παραγωγή και τη σταθερή απόδοση του προϊόντος σε λειτουργικά ποτά, συμπληρώματα διατροφής, γαλακτοκομικά συστήματα και αθλητική διατροφή.

Φυσική βήτα γλυκάνη προερχόμενη από βρώμη για καραμέλα ταμπλέτας άμεσης συμπίεσης. Εξαιρετική ρευστότητα, δέσιμο και συμπιεστότητα. Λειτουργικό συστατικό τροφίμων με καθαρή ετικέτα, όχι χημικό πρόσθετο. Υποστηρίζει τη διαχείριση της χοληστερόλης με πρόσληψη ≥3g/ημέρα.

Το Yeast β-γλυκάνη Liquid είναι ένας φυσικός ανοσο-λειτουργικός πολυσακχαρίτης που προέρχεται από το Saccharomyces cerevisiae. Αυτή η έτοιμη για χρήση υγρή μορφή προσφέρει εξαιρετική διασπορά, σταθερή απόδοση επεξεργασίας και υψηλή απόδοση εφαρμογής για λειτουργικά ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα και συμπληρώματα διατροφής.

Το Yeast β-Glucan Liquid είναι ένας λειτουργικός πολυσακχαρίτης χωρίς ΓΤΟ που προέρχεται από το Saccharomyces cerevisiae, με χαμηλό ιξώδες και ομοιογενή διασπορά για αποτελεσματική ενσωμάτωση σε συστήματα υγρής διατροφής. Αυτό το έτοιμο προς χρήση υγρό συστατικό ενισχύει την παραγωγική απόδοση σε ποτά, γαλακτοκομικά και συμπληρώματα διατροφής, ενώ παράλληλα εξασφαλίζει σταθερή βιοδραστική απόδοση.

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, κατάλληλη για προβιοτικά συμπληρώματα και λειτουργικές τροφές. Παρέχει εμπλουτισμό διαιτητικών ινών, υποστηρίζει συνβιοτικά σκευάσματα και έχει εγκριθεί ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων (Ανακοίνωση αρ. 20 του 2014) για εφαρμογές καθαρής ετικέτας.

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εκχυλίζεται από πίτουρο βρώμης, κατάλληλη για εφαρμογές γαλακτοκομικών, αρτοποιίας και ποτών. Ενισχύει την υφή, την κατακράτηση υγρασίας και το ιξώδες ενώ υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία μέσω των επιδράσεων μείωσης της χοληστερόλης. Διατίθεται σε προσαρμόσιμες ποιότητες (20%-90% περιεκτικότητα σε β-γλυκάνη) με συμμόρφωση με την καθαρή ετικέτα.

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, προσφέροντας βελτιστοποίηση της υφής και δομική συνοχή στα συστήματα τροφίμων. Διατίθεται σε ποιότητες καθαρότητας από 20% έως 90%, ενισχύει το ιξώδες, την κατακράτηση υγρασίας και την αίσθηση στο στόμα, ενώ παράλληλα παρέχει καθαρή ενίσχυση διαιτητικών ινών. Εγκεκριμένο από την EFSA για οφέλη χοληστερόλης σε ≥3g/ημέρα.

Η β-γλυκάνη βρώμης υψηλού ιξώδους είναι ένα λειτουργικό υδροκολλοειδές που εκχυλίζεται από πίτουρο βρώμης, με υψηλό μοριακό βάρος (>600.000 Da) για τροποποίηση υφής και ενίσχυση της αίσθησης στο στόμα. Παρέχει κρεμώδη υφή, απαλότητα και συσσώρευση ιξώδους σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων, ενώ έχει εγκριθεί ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων (Ανακοίνωση αρ. 20 του 2014) για σκευάσματα καθαρής ετικέτας.

Η βήτα γλυκάνη βρώμης κατηγορίας τροφίμων είναι κλινικά αποδεδειγμένο ότι μειώνει την LDL χοληστερόλη και μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Πιστοποιημένο από την EFSA με ημερήσια απαίτηση πρόσληψης 3 g. Διαθέτει υψηλό ιξώδες (50–2000 mPa·s), προσαρμόσιμο μέγεθος σωματιδίων (80–120 mesh) και συμμόρφωση με την καθαρή ετικέτα για λειτουργικά τρόφιμα, ποτά και συμπληρώματα.