beta glucan ingredient

Le β-glucane liquide de levure est un ingrédient polysaccharidique fonctionnel dérivé de Saccharomyces cerevisiae, conçu pour une utilisation directe dans les aliments liquides, les boissons et les formulations nutritionnelles. Avec une teneur en β-glucane généralement comprise entre 1 % et 20 %, il s'intègre facilement dans les processus de production sans pré-dispersion, favorisant une fabrication efficace et des performances stables des produits dans les boissons fonctionnelles, les compléments alimentaires, les systèmes laitiers et la nutrition sportive.

Le β-glucane liquide de levure est un polysaccharide immunitaire naturel dérivé de Saccharomyces cerevisiae. Cette forme liquide prête à l'emploi offre une excellente dispersion, des performances de traitement stables et une efficacité d'application élevée pour les boissons fonctionnelles, les produits laitiers et les suppléments nutritionnels.

Bêta-glucane naturel dérivé de l'avoine pour bonbons en comprimés à compression directe. Excellente fluidité, liaison et compressibilité. Ingrédient alimentaire fonctionnel de marque propre, pas un additif chimique. Prend en charge la gestion du cholestérol avec un apport ≥ 3 g/jour.

Le β-glucane liquide de levure est un polysaccharide fonctionnel sans OGM dérivé de Saccharomyces cerevisiae, caractérisé par une faible viscosité et une dispersion homogène pour une intégration efficace dans les systèmes de nutrition liquide. Cet ingrédient liquide prêt à l'emploi améliore l'efficacité de la production de boissons, de produits laitiers et de compléments alimentaires tout en garantissant des performances bioactives stables.

Le β-glucane d'avoine est une fibre alimentaire fonctionnelle soluble extraite du son d'avoine, adaptée aux suppléments probiotiques et aux aliments fonctionnels. Il fournit un enrichissement en fibres alimentaires, prend en charge les formulations symbiotiques et est approuvé comme nouvelle matière première alimentaire (annonce n° 20 de 2014) pour les applications clean label.

Le β-glucane d'avoine est une fibre alimentaire fonctionnelle soluble extraite du son d'avoine, adaptée aux applications dans les produits laitiers, la boulangerie et les boissons. Il améliore la texture, la rétention d'humidité et la viscosité tout en favorisant la santé cardiovasculaire grâce à ses effets hypocholestérolémiants. Disponible en qualités personnalisables (teneur en β-glucane de 20 % à 90 %) avec conformité clean label.

Le β-glucane d'avoine est une fibre alimentaire fonctionnelle soluble extraite du son d'avoine, offrant une optimisation de la texture et une cohérence structurelle dans les systèmes alimentaires. Disponible dans des qualités allant de 20 % à 90 % de pureté, il améliore la viscosité, la rétention d'humidité et la sensation en bouche tout en fournissant un enrichissement propre en fibres alimentaires. Approuvé par l'EFSA pour les bienfaits du cholestérol à ≥3 g/jour.

Le β-glucane d'avoine à haute viscosité est un hydrocolloïde fonctionnel extrait du son d'avoine, présentant un poids moléculaire élevé (> 600 000 Da) pour une modification de la texture et une amélioration de la sensation en bouche. Il procure une onctuosité, une douceur et une accumulation de viscosité dans diverses applications alimentaires tout en étant approuvé comme nouvelle matière première alimentaire (annonce n° 20 de 2014) pour les formulations clean label.

Il est cliniquement prouvé que le bêta-glucane d'avoine de qualité alimentaire réduit le cholestérol LDL et le risque de maladie coronarienne. Certifié EFSA avec un apport quotidien de 3 g. Présente une viscosité élevée (50 à 2 000 mPa·s), une taille de particule personnalisable (80 à 120 mesh) et une conformité clean label pour les aliments fonctionnels, les boissons et les suppléments.