instant dry yeast

الخميرة الغذائية غير النشطة هي مكون غذائي غير متخمر مشتق من Saccharomyces cerevisiae. يوفر بروتينًا عالي الجودة وفيتامينات ب ونكهة أومامي معززة للاستخدامات الغذائية والأعلاف والمغذيات. يتميز بخصائص نظيفة ومستقرة للحرارة ويدعم تحسين المذاق في التركيبات المختلفة.

مسحوق مستخلص الخميرة الممتاز يحتوي على 40-60% من البروتين، ونكهة أومامي طبيعية، ومدة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا. مثالي لمنتجات اللحوم والتوابل المركبة مع قابلية ذوبان ممتازة وأداء مزج مستقر.

تقدم خميرة التغذية غير النشطة 45-55% بروتين، و15-25% ألياف غذائية، وفيتامينات المجموعة ب مع ثبات حراري وقابلية انتشار ممتازة. مثالي للتقوية الغذائية في معالجة الأغذية الصناعية، والحفاظ على سلامتها أثناء الخبز والتعقيم والتجفيف.

Oat β-Glucan هو عبارة عن عديد السكاريد الوظيفي المستخرج من نخالة الشوفان، وهو مثالي لاستخدامات المخابز. يوفر إثراءًا بالألياف الطبيعية القابلة للذوبان مع فوائد خفض الكوليسترول المعتمدة من EFSA (3 جم يوميًا). متوافقة مع الملصقات النظيفة، ومستقرة في عمليات الخبز، ومتوافقة مع أنظمة الدقيق للخبز والكعك والبسكويت والوجبات الخفيفة.