instant dry yeast

مخمر تغذیه ای غیرفعال یک ماده غذایی غیر تخمیری است که از ساکارومایسس سرویزیه به دست می آید. این پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین های B و افزایش طعم اومامی را برای برنامه های غذایی، خوراک و مواد مغذی فراهم می کند. دارای برچسب تمیز، خواص پایدار در برابر حرارت و پشتیبانی از بهبود طعم در فرمولاسیون های مختلف.

پودر عصاره مخمر درجه یک با محتوای پروتئین 40 تا 60 درصد، طعم طبیعی اومامی و ماندگاری 24 ماهه. ایده آل برای محصولات گوشتی و چاشنی های ترکیبی با حلالیت عالی و عملکرد ترکیب پایدار.

مخمر تغذیه غیرفعال 45 تا 55 درصد پروتئین، 15 تا 25 درصد فیبر غذایی و ویتامین های گروه B را با پایداری حرارتی و پراکندگی عالی ارائه می دهد. ایده آل برای تقویت تغذیه در پردازش مواد غذایی صنعتی، حفظ یکپارچگی در طول پخت، عقیم سازی و خشک کردن.

بتا گلوکان جو دوسر یک پلی ساکارید کاربردی است که از سبوس جو دوسر استخراج می شود و برای کاربردهای نانوایی ایده آل است. غنی سازی فیبر محلول طبیعی با مزایای کاهش کلسترول تایید شده توسط EFSA (3 گرم در روز). سازگار با برچسب تمیز، پایدار در فرآیندهای پخت، و سازگار با سیستم های آرد برای نان، کیک، بیسکویت و تنقلات.