instant dry yeast

Drożdże Inactive Nutrition to niefermentujący składnik odżywczy pochodzący z Saccharomyces cerevisiae. Zapewnia wysokiej jakości białko, witaminy z grupy B i wzmocnienie smaku umami do zastosowań w żywności, paszy i nutraceutykach. Charakteryzuje się czystą etykietą, właściwościami stabilnymi termicznie i wspomaga poprawę smaku w różnych recepturach.

Ekstrakt drożdżowy premium w proszku o zawartości białka 40-60%, naturalnym smaku umami i 24-miesięcznym okresie przydatności do spożycia. Idealny do produktów mięsnych i mieszanek przyprawowych, o doskonałej rozpuszczalności i stabilnym działaniu.

Inactive Nutrition Yeast oferuje 45–55% białka, 15–25% błonnika pokarmowego i witaminy z grupy B o doskonałej stabilności termicznej i dyspergowalności. Idealny do wzbogacania składników odżywczych w przemysłowym przetwarzaniu żywności, zachowując integralność podczas pieczenia, sterylizacji i suszenia.

β-Glukan owsiany to funkcjonalny polisacharyd ekstrahowany z otrębów owsianych, idealny do zastosowań piekarniczych. Zapewnia wzbogacenie w naturalny błonnik rozpuszczalny i działanie obniżające poziom cholesterolu potwierdzone certyfikatem EFSA (3 g dziennie). Zgodny z czystą etykietą, stabilny w procesach pieczenia i kompatybilny z systemami mąk do chleba, ciast, ciastek i przekąsek.