instant dry yeast

Inactive Nutrition Gist is een niet-fermenterend voedingsingrediënt afgeleid van Saccharomyces cerevisiae. Het biedt hoogwaardige eiwitten, B-vitamines en umami-smaakverbetering voor voedingsmiddelen, diervoeders en nutraceutische toepassingen. Beschikt over clean-label, hittestabiele eigenschappen en ondersteunt smaakverbetering in verschillende formuleringen.

Premium gistextractpoeder met een eiwitgehalte van 40-60%, natuurlijke umami-smaak en een houdbaarheid van 24 maanden. Ideaal voor vleesproducten en samengestelde smaakmakers met uitstekende oplosbaarheid en stabiele mengprestaties.

Inactive Nutrition Gist biedt 45-55% eiwit, 15-25% voedingsvezels en vitamines uit de B-groep met uitstekende thermische stabiliteit en dispergeerbaarheid. Ideaal voor voedingsverrijking bij industriële voedselverwerking, waarbij de integriteit behouden blijft tijdens bakken, sterilisatie en drogen.

Haver β-Glucan is een functionele polysacharide gewonnen uit haverzemelen, ideaal voor bakkerijtoepassingen. Het biedt natuurlijke oplosbare vezelverrijking met EFSA-gecertificeerde cholesterolverlagende voordelen (3 g per dag). Clean-label-conform, stabiel in bakprocessen en compatibel met meelsystemen voor brood, cakes, koekjes en snacks.