English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Hoge viscositeit haver beta-glucan poeder Ingrediënten Voedselkwaliteit Voor gelei en voedingsmiddelen
Beta-glucanpoeder van haver met een hoge viscositeit voor voedsel
High Viscosity Oat β-Glucan is een functioneel polysaccharide-bestanddeel dat wordt gewonnen uit geselecteerde haverzemelen door middel van gecontroleerde zuiverings- en scheidingsprocessen.Het heeft een moleculair gewicht van meer dan 600Het product heeft een superieure waterhoudendheid en gelondersteunende eigenschappen, waardoor het ideaal is voor gele en dessert toepassingen.
Het bevat natuurlijke oplosbare vezelfracties met een hoge moleculaire gewichtsstructuur die de gladheid en het smaakgevoel van het product verbeteren, waardoor het geschikt is voor gelei, pudding,en desserttoepassingen waarbij zowel textuur als functionele voeding vereist zijn.
In tegenstelling tot veel voorkomende levensmiddelenadditieven is dit product goedgekeurd als nieuwe voedingsgrondstof (aanmelding nr.20 van 2014) en is specifiek ontworpen als functioneel levensmiddeleningrediënt in plaats van als chemisch toevoegingsmiddel.
- Oplosbare vezels van haver met een hoge viscositeit voor gele toepassingen
- Moleculair gewicht van meer dan 600 000 Dalton
- Uitstekend waterhoudend vermogen
- Verbetert de gladheid van het product en het gevoel in de mond
- Ondersteunt gel textuur in dessert systemen
- Bron van natuurlijke β-1,3-/1,4-glucan met cholesterolverlagende voordelen
- Geen indeling van levensmiddelenadditieven
- Uniek gepatenteerd product (patent nr.: ZL 2016 1 1053529.5)
- Jellyproducten
- Pudding- en dessertgels
- Fruitgels
- Functioneel dessert
- Voedingsproducten op basis van gel
Hoogviscositeits haver β-glucan kan rechtstreeks in waterige systemen worden gedispergeerd voordat het wordt verwarmd en geleerd.
Het vertoont een uitstekend waterbindend vermogen en draagt bij aan een gladde, samenhangende geltextuur.
Aanbevolen dagelijkse inname: ≤5 g/dag Voor gezondheidsclaims voor cholesterolverlagende stoffen wordt volgens de EFSA-richtsnoeren een dagelijkse inname van minimaal 3 g aanbevolen.
Bewaar in een koele, droge en goed geventileerde omgeving.
Houdbaarheid: 24 maanden onder aanbevolen opslagomstandigheden.
High Viscosity Oat Beta Glucan
,Beta-glucan van haver
,Beta-glucanen Voedingsmiddelen Ingrediënten
-
Beta-glucanpoeder in bulk haver Functionele vezel polysaccharide Oplosbaar
Haver β-Glucan is een functionele oplosbare voedingsvezel gewonnen uit haverzemelen, die textuuroptimalisatie en structurele consistentie in voedselsystemen biedt. Verkrijgbaar in kwaliteiten van 20% tot 90% zuiverheid, verbetert de viscositeit, het vasthouden van vocht en het mondgevoel, terwijl het zorgt voor een zuivere verrijking van voedingsvezels. Door de EFSA goedgekeurd voor cholesterolvoordelen bij ≥3 g/dag. -
Voedingswaarde Saccharomyces Cerevisiae Brouwersgistpoeder Functioneel eiwit Food Grade
Gistproteïnepoeder is een functioneel eiwitingrediënt afgeleid van Saccharomyces cerevisiae, geschikt voor voedingsvoedingsmiddelen en supplementen. Het biedt eiwitverrijking met goede oplosbaarheid en mengprestaties, compatibel met poeder- en vloeistofsystemen voor clean-label en alternatieve eiwittoepassingen. -
Voor diervoeding Gist extract Bacteriële groei Niet-gistbare Saccharomyces Cerevisiae
Gistcelwand van voedingskwaliteit met natuurlijke β-glucanen en MOS voor pluimvee en vee. Verbetert de spijsvertering, verbetert het voergebruik. ≤8% vocht, 80 mesh, 24 maanden houdbaarheid. Voldoet aan de internationale normen voor zware metalen.
