English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Categoría alimenticia de los ingredientes beta glucano del polvo de la avena de alta viscosidad para la jalea y las comidas
Polvo de beta-glucano de avena de grado alimenticio de alta viscosidad para gelatina y formulaciones alimenticias
El β-glucano de avena de alta viscosidad es un polisacárido funcional extraído de salvado de avena seleccionado mediante procesos controlados de purificación y separación.Tiene un peso molecular superior a 600El producto tiene una capacidad superior de retención de agua y propiedades de soporte de gel, lo que lo hace ideal para aplicaciones de gelatina y postres.
Contiene fracciones de fibra natural soluble con una estructura de alto peso molecular que mejora la suavidad del producto y la sensación en la boca, por lo que es adecuado para gelatina, pudín,y aplicaciones de postres donde se requieren tanto la textura como la nutrición funcional.
A diferencia de los aditivos alimentarios comunes, este producto está aprobado como nueva materia prima alimentaria (Anuncio n.o.20 de 2014) y está diseñado específicamente como un ingrediente funcional de los alimentos en lugar de un aditivo químico.
- Fibra soluble derivada de la avena de alta viscosidad para aplicaciones de gelatina
- Peso molecular superior a 600 000 Daltones
- Excelente capacidad de retención de agua
- Mejora la suavidad del producto y la sensación de boca
- Apoya la textura de gel en los sistemas de postres
- Fuente de β-1,3-/1,4-glucano natural con beneficios para reducir el colesterol
- No hay clasificación de aditivos alimentarios con arreglo a la etiqueta limpia
- Producto patentado único (número de patente: ZL 2016 1 1053529.5)
- Productos con gelatina
- Puding y geles para postres
- Aceites de frutas y hortalizas
- Productos de postre funcionales
- Productos alimenticios a base de gel
El β-glucano de avena de alta viscosidad puede dispersarse directamente en sistemas acuosos antes de calentarse y gelificarse.
Se recomienda su uso en combinación con otros hidrocolloides para obtener una resistencia óptima del gel.
Consumo diario recomendado: ≤5 g/día. Para las declaraciones de propiedades saludables para reducir el colesterol, se recomienda una ingesta diaria mínima de 3 g según las directrices de la EFSA.
Conservar en un ambiente fresco, seco y bien ventilado.
Período de conservación: 24 meses en las condiciones de almacenamiento recomendadas.
Beta glucano de avena de alta viscosidad
,Beta glucano de avena de calidad alimentaria
,ingredientes de alimentos con beta glucano
-
Suplemento avanzado de beta glucano de levadura para una función inmune óptima
Betaglucano de levadura de alta pureza (≥80%) para apoyo inmunológico, defensa antioxidante y salud intestinal. Grado alimenticio, vida útil de 2 años, versátil para suplementos, alimentos funcionales y cosméticos. Embalaje personalizado disponible. -
Materia prima de glucano beta de fibra de avena de alta solubilidad para bebidas líquidas funcionales
El betaglucano de avena de alta solubilidad para bebidas líquidas funcionales proporciona un enriquecimiento de fibra dietética soluble con una dispersión estable en sistemas acuosos. Aprobado como nueva materia prima alimentaria, favorece la gestión del colesterol (≥3 g/día EFSA) y es adecuado para varios tipos de bebidas, incluidas las bebidas lácteas, vegetales y listas para consumir. -
Proteína natural funcional del polvo de levadura hidrolizada para la transformación de alimentos
La proteína de levadura funcional en polvo de Saccharomyces cerevisiae ofrece ≥50% de proteína cruda con buena solubilidad. Esta proteína natural de origen vegetal presenta una calidad estable para el procesamiento de alimentos, suplementos nutricionales y formulaciones de bebidas, lo que proporciona una solución de ingredientes sostenible.
