Serbuk Oat Beta Glucan Viskositas Tinggi Bahan-bahan Grade Makanan Untuk Jelly & Makanan

Oat Viscosity High β-Glucan adalah bahan polisakarida fungsional yang diekstraksi dari dedak oat yang dipilih melalui proses pemurnian dan pemisahan yang terkontrol.Ini memiliki berat molekul lebih dari 600,000 Dalton dan menunjukkan kapasitas menahan air yang unggul dan sifat pendukung gel, menjadikannya ideal untuk aplikasi jeli dan pencuci mulut.

Ini mengandung fraksi serat larut alami dengan struktur berat molekul tinggi yang meningkatkan kelancaran produk dan rasa mulut, membuatnya cocok untuk jeli, puding,dan aplikasi pencuci mulut di mana tekstur dan nutrisi fungsional keduanya diperlukan.

Tidak seperti aditif makanan yang umum, produk ini disetujui sebagai bahan baku makanan baru (Pengumuman No.20 tahun 2014) dan dirancang khusus sebagai bahan makanan fungsional daripada sebagai aditif kimia.

• Serat larut yang berasal dari oat dengan viskositas tinggi untuk aplikasi jeli
• Berat molekul lebih dari 600.000 Dalton
• Kapasitas penyimpanan air yang sangat baik
• Meningkatkan kelancaran produk dan rasa mulut
• Mendukung tekstur gel dalam sistem pencuci mulut
• Sumber β-1,3-/1,4-glukan alami dengan manfaat menurunkan kolesterol
• Tidak ada klasifikasi aditif makanan ️ sesuai dengan label bersih
• Produk unik yang dipatenkan (No Paten: ZL 2016 1 1053529.5)

• Produk jeli
• Puding dan gel makanan penutup
• Jelly berbasis buah
• Produk pencuci mulut fungsional
• Produk gizi berbasis gel

Oat Viscosity High β-Glucan dapat langsung didistribusikan ke dalam sistem air sebelum dipanaskan dan geli.

Hal ini menunjukkan kemampuan pengikatan air yang sangat baik dan berkontribusi pada tekstur gel yang halus dan kohesif.

Konsumsi harian yang direkomendasikan: ≤5g/hari. Untuk klaim kesehatan penurun kolesterol, asupan harian minimal 3g direkomendasikan menurut pedoman EFSA.

Simpan di tempat yang dingin, kering, dan berventilasi baik.

Masa simpan: 24 bulan dalam kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.