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Nutrizione Lievito secco non attivo Umami naturale Ingrediente di miglioramento per condimenti
Riepilogo Prodotto
Il lievito inattivo nutrizionale è un ingrediente naturale che potenzia l'umami, ricco di peptidi, amminoacidi e nucleotidi. Esalta i sapori saporiti, migliora la complessità del gusto, supporta la riduzione del glutammato monosodico e maschera le note negative dei condimenti e degli alimenti trasformati. Presenta stabilità alle alte temperature, buona solubilità e una durata di conservazione di 24 mesi.
Proprietà di base
Luogo di origine:
Cina
Marchio:
Tessin
Certificazione:
BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
Numero di modello:
S40
Proprietà Commerciali
Quantità di ordine minimo:
500kg
Prezzo:
0.1~100USD
Condizioni di pagamento:
L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union
Capacità di approvvigionamento:
≥10000 kg 3 giorni lavorativi
Descrizione di prodotto
Lievito di nutrizione inattiva Ingrediente naturale che migliora l'umami per condimenti e cibi salati
Il lievito di nutrizione inattiva è un ingrediente di lievito non vitale derivato daSaccharomyces cerevisiaeContiene aminoacidi naturali, peptidi, nucleotidi e vitamine del gruppo B, che forniscono proprietà nutrizionali e forti per migliorare l'umami.
È ampiamente applicato nei sistemi di condimenti e nelle formulazioni alimentari salati come potenziatore naturale del sapore.
Caratteristiche del prodotto
- Ingrediente naturale di lievito per migliorare l'umami
- Ricco di peptidi e aminoacidi
- Contiene precursori di nucleotidi (IMP/GMP)
- Forte capacità di potenziamento del sapore
- Buona solubilità nei sistemi di condimenti
- Stabile sotto trattamento ad alta temperatura
Benefici funzionali nelle applicazioni alimentari
-
Miglioramento del sapore dell'umami
Aumenta il sapore salato delle zuppe, salse e condimenti.
-
Miglioramento della complessità del sapore
Aggiunge profondità e ricchezza ai sistemi aromatici dei cibi trasformati.
-
Sostegno alla riduzione del MSG
Può ridurre parzialmente la dipendenza da rinforzatori artificiali del sapore.
-
Funzione di mascheramento del gusto
Aiuta a mascherare le note fuori luogo nelle formulazioni a base vegetale.
Dettagli del prodotto
Evidenziare:
Condimenti lievito secco non attivo
,lievito secco non attivo Ingrediente
,Umami
Shelf Life:
24 mesi
Storage Condition:
Luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e dall'umidità
Total Plate Count:
≤ 10 000 CFU/g
Yeast & Mold:
≤ 100 cfu/g
Coliforms:
≤ 30 MPN/g
Pathogens:
Salmonella: negativo/25 g
Irradiation:
Non irradiato
Additives:
Nessuno/Nessun additivo artificiale
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