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Nutrição Levedura seca não ativa Umami natural Ingrediente de melhoria para temperos
Levedura Nutricional Inativa – Ingrediente Natural Melhorador de Umami para Temperos e Alimentos Salgados
Inactive Nutrition Yeast é um ingrediente de levedura não viável derivado deSaccharomyces cerevisiae. Ele contém aminoácidos, peptídeos, nucleotídeos e vitaminas B que ocorrem naturalmente, fornecendo propriedades nutricionais e fortes de melhoria do umami.
É amplamente aplicado em sistemas de temperos e formulações de alimentos salgados como intensificador natural de sabor.
- Ingrediente natural de levedura que melhora o umami
- Rico em peptídeos e aminoácidos
- Contém precursores de nucleotídeos (IMP/GMP)
- Forte capacidade de realce de sabor
- Boa solubilidade em sistemas de tempero
- Estável sob processamento em alta temperatura
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Aprimoramento do sabor Umami
Fortalece o sabor saboroso em sopas, molhos e misturas de temperos.
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Melhoria da complexidade do sabor
Adiciona profundidade e riqueza aos sistemas de sabor de alimentos processados.
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Suporte à redução de MSG
Pode reduzir parcialmente a dependência de intensificadores de sabor artificiais.
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Função de mascaramento de sabor
Ajuda a mascarar notas estranhas em formulações à base de plantas.
Condimentos de levedura seca não activa
,Levedura seca não activa Ingrediente
,Umami Aumentando a levedura não activa
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Levedura pura em pó de beta-glucano de Saccharomyces Cerevisiae
Beta Glucano em Pó de Levedura Pura de Saccharomyces cerevisiae, derivado da parede celular da levedura. Disponível em teor de beta-glucano de 70%, 80%, 90% com graus solúveis e não solúveis em água. Apoia o sistema imunológico e funções antioxidantes. Fornecimento a granel de formulações de alimentos, nutrição e suplementos. -
ODM alto hidrocolóide funcional da viscosidade do colesterol puro do beta Glucan da aveia
O β-Glucano de Aveia de Alta Viscosidade é um hidrocolóide funcional extraído do farelo de aveia, apresentando alto peso molecular (> 600.000 Da) para modificação de textura e melhoria da sensação na boca. Proporciona cremosidade, suavidade e aumento de viscosidade em diversas aplicações alimentícias, ao mesmo tempo que é aprovado como uma nova matéria-prima alimentar (Anúncio nº 20 de 2014) para formulações de rótulo limpo. -
Ingrediente funcional de proteína de levedura em pó para bolos de pão de padaria
Proteína de Levedura em Pó é um ingrediente proteico funcional para aplicações de panificação, apoiando o enriquecimento de proteínas em pães, bolos, biscoitos e doces. Oferece boa compatibilidade com farinha, fácil utilização em sistemas de mistura seca e desempenho estável durante o cozimento, adequado para produção industrial.
