مواد غذایی شربت بتا گلوکان فیبر پلی ساکارید عملکردی مواد اولیه

β- گلوکان جوس یک ماده پلی ساکارید کاربردی است که از نخود جوس انتخاب شده از طریق فرآیند های تمیز کردن و جداسازی کنترل شده استخراج می شود.به ویژه برای کاربردهای نوشیدنی های جامد به دلیل ویژگی های بسیار عالی پراکندگی و محلول در سیستم های مخلوط خشک مناسب است..

حاوی کسری از فیبر های طبیعی محلول با خواص جریان خوب است، که آن را برای پودرهای نوشیدنی فوری، فرمول های جایگزین غذا،و مخلوط های اولیه نوشیدنی های کاربردی که هر دو افزایش تغذیه و راحتی پردازش مورد نیاز است.

برخلاف افزودنی های غذایی معمول، این محصول به عنوان یک ماده خام غذایی جدید تأیید شده است (اعلان شماره.20 از 2014) و به طور خاص به عنوان یک ماده غذایی کاربردی و نه یک افزودنی شیمیایی طراحی شده است..

ویژگی های کلیدی

• فیبر محلول عملکردی مشتق از جوانه که برای نوشیدنی های جامد بهینه شده است
• پراکندگی عالی در مخلوط خشک و سیستم های پیش مخلوط
• محلول بودن خوب در آب گرم و دمای اتاق
• منبع طبیعی β-1,3-/1,4-گلوکان با مزایای کاهش کلسترول
• ادعای بهداشتی گواهی شده توسط EFSA: اثر مفید حاصل از مصرف روزانه 3g
• سازگار با فرمول های نوشیدنی فوری
• بدون طبقه بندی افزودنی مواد غذایی ️ مطابق با برچسب تمیز
• از توسعه محصولات نوشیدنی های کاربردی حمایت می کند

کاربردهای معمول

• نوشیدنی های جامد فوری
• پودرهای جایگزین غذا
• پیش مخلوط های نوشیدنی های کاربردی
• پودرهای نوشیدنی غنی شده از پروتئین
• فرمول های نوشیدنی های سلامتی
• محصولات غذایی پودری

راهنمای تشکیل و پردازش

β- گلوکان جوهر می تواند مستقیماً با سایر مواد تشکیل دهنده خشک در فرمول های نوشیدنی جامد مخلوط شود.

این دارو در مخلوط های خشک پراکندگی خوبی دارد و به راحتی در آب در هنگام راه اندازی حل می شود.

مصرف روزانه توصیه شده: ≤5g/روز. برای ادعاهای سلامتی کاهش کلسترول، حداقل مصرف روزانه 3g بر اساس دستورالعمل های EFSA توصیه می شود.

زمان نگهداری

در محیط خنک، خشک و با تهویه خوب نگهداری کنید. بسته بندی را پس از باز کردن محکم بسته نگه دارید تا از جذب رطوبت و تخریب کیفیت جلوگیری شود.

زمان نگهداری: 24 ماه در شرایط نگهداری توصیه شده.