อาหารข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนไฟเบอร์ส่วนผสมโพลีแซคคาไรด์ที่ทำหน้าที่วัตถุดิบ

β-กลูแคนหญ้า เป็นสารส่วนพอลิสาคาริดที่ใช้งานได้ สกัดจากขี้หญ้าที่คัดเลือกผ่านกระบวนการทําความสะอาดและแยกที่ควบคุมได้มันเหมาะสําหรับการใช้ในเครื่องดื่มแข็ง เนื่องจากคุณสมบัติการกระจายและความละลายที่ดีเยี่ยมในระบบผสมแห้ง.

มันมีส่วนใยสารละลายธรรมชาติที่มีคุณสมบัติการไหลผ่านที่ดี ทําให้มันเหมาะสมสําหรับผงเครื่องดื่มทันทีและผสมผสมก่อนของเครื่องดื่มที่ใช้งานได้ เมื่อต้องการทั้งการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความสะดวกในการแปรรูป.

ไม่เหมือนกับสารเสริมอาหารทั่วไป สินค้านี้ได้รับการอนุมัติเป็นวัสดุแพร่อาหารใหม่ (ประกาศหมายเลข20 ของปี 2014) และถูกออกแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเป็นส่วนประกอบอาหารที่ใช้งานแทนการเป็นสารอาหารเสริมทางเคมี.

ลักษณะสําคัญ

• สายใยละลายจากโอ๊ตที่มีฟังก์ชันที่ปรับปรุงให้ดีที่สุดสําหรับเครื่องดื่มแข็ง
• การกระจายตัวที่ดีเยี่ยมในระบบผสมแห้งและระบบผสมก่อน
• ความละลายดีในน้ําอบและน้ําอุณหภูมิห้อง
• แหล่งของ β-1,3-/1,4-กลูแคนธรรมชาติที่มีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอล
• คําอ้างอิงสุขภาพที่ได้รับการรับรองจาก EFSA: ผลประโยชน์ที่ได้รับจากการรับประทานวันละ 3 กรัม
• ปรับปรุงความสะอาด
• ไม่มีการจัดหมวดหมู่สารสกัดอาหาร
• สนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีฟังก์ชัน

การใช้งานทั่วไป

• เครื่องดื่มแข็งทันที
• สับแทนอาหาร
• ผสมผสมก่อนของเครื่องดื่มที่ใช้งาน
• ขาวเครื่องดื่มที่มีโปรตีนเสริม
• สูตรของเครื่องดื่มสุขภาพ
• ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นผง

แนวทางการประกอบและการประมวลผล

β-Glucan ผักหญ้าสามารถผสมผสานได้โดยตรงกับส่วนประกอบแห้งอื่น ๆ ในสูตรเครื่องดื่มแข็ง

มันมีความกระจายได้ดีในผสมแห้ง และละลายง่ายในน้ําระหว่างการผสม ไม่ต้องการอุปกรณ์การแปรรูปพิเศษ

การรับประทานต่อวันที่แนะนํา: ≤5 กรัม/วัน สําหรับคําอ้างอิงสุขภาพที่ลดคอเลสเตอรอล แนะนําให้รับประทานต่อวันอย่างน้อย 3 กรัม ตามแนวทางของ EFSA

การเก็บรักษาและอายุการใช้งาน

เก็บ ใน สถาน ที่ เย็น แห้ง และ มี ลม ระบาย ดี เมื่อ เปิด ปิด กระเป๋า ไว้ อย่าง แข็งแรง เพื่อ หลีก เลี่ยง การ ดับ ลง ของ ความ นุ่ม น้ํา และ การ ทําลาย คุณภาพ

ระยะเวลาการเก็บรักษา: 24 เดือน ภายใต้สภาพการเก็บรักษาที่แนะนํา