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Ingrediente em pó de proteína de levedura desativada para processamento de alimentos
Levedura de nutrição inativa ️ Ingrediente funcional para aplicações de processamento de alimentos
Levedura de Nutrição Inactiva é um ingrediente de levedura não viável derivado deSaccharomyces cerevisiaeatravés de fermentação controlada, inactivação e secagem por pulverização, mantém nutrientes naturais derivados de leveduras, tais como proteínas, aminoácidos, peptídeos, vitaminas B e nucleotídeos,perdendo completamente a atividade de fermentação.
É concebido para sistemas industriais de processamento de alimentos, onde é necessário um suporte nutricional estável e um desempenho funcional consistente.
- Ingrediente estável de levedura não fermentável
- Rico em proteínas naturais e aminoácidos
- Contém vitaminas e nucleotídeos do grupo B
- Boa estabilidade térmica e de processamento
- Excelente dispersão nas matrizes alimentares
- Apto para aplicações industriais de grande escala
Mantenha um desempenho estável sob tratamento térmico, secagem e condições de alto teor de sal na produção industrial.
Aumenta o teor de proteínas e micronutrientes nas formulações de alimentos processados.
Funciona bem em sopas, molhos e alimentos processados sem afetar a textura.
Adequado para utilização em várias categorias de géneros alimentícios que necessitem de um suporte de ingredientes funcionais.
Proteína de levedura em pó desactivada
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Levedura Nutricional Industrial Beta Glucano em Pó Ingrediente 80 Malha
Pó de beta glucano de levedura de alta pureza com tamanho de partícula de 80 mesh. Derivado das paredes celulares de levedura, oferece excelente fluidez e compatibilidade de formulação para alimentos funcionais, suplementos e bebidas nutricionais. Está em conformidade com os padrões internacionais de heavy metal. -
Matéria-prima de beta-glucanos de fibras de aveia de alta solubilidade para bebidas líquidas funcionais
O beta glucano de aveia de alta solubilidade para bebidas líquidas funcionais fornece enriquecimento de fibra alimentar solúvel com dispersão estável em sistemas aquosos. Aprovado como nova matéria-prima alimentar, apoia a gestão do colesterol (≥3g/dia EFSA) e é adequado para vários tipos de bebidas, incluindo lacticínios, à base de plantas e bebidas RTD. -
Fermentação Extracto de Proteína de Levedura Hidrolizada Ingredientes em pó
Proteína de Levedura em Pó para shakes substitutos de refeição e bebidas funcionais. Apresenta boa solubilidade, compatibilidade com rótulo limpo e suporte nutricional funcional. Derivado da fermentação natural de leveduras.
