English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Chất liệu dinh dưỡng khử hoạt động chất liệu bột protein men cho chế biến thực phẩm
Men dinh dưỡng không hoạt động – Thành phần chức năng cho ứng dụng chế biến thực phẩm
Men dinh dưỡng không hoạt động là một thành phần nấm men không thể tồn tại được có nguồn gốc từSaccharomyces cerevisiaethông qua quá trình lên men, khử hoạt tính và sấy phun có kiểm soát. Nó giữ lại các chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ nấm men tự nhiên như protein, axit amin, peptide, vitamin B và nucleotide, đồng thời mất hoàn toàn hoạt động lên men.
Nó được thiết kế cho các hệ thống chế biến thực phẩm công nghiệp, nơi cần có sự hỗ trợ dinh dưỡng ổn định và hiệu suất chức năng nhất quán.
- Thành phần men không lên men ổn định
- Giàu protein và axit amin tự nhiên
- Chứa vitamin nhóm B và nucleotide
- Ổn định nhiệt và xử lý tốt
- Phân tán tuyệt vời trong nền thực phẩm
- Thích hợp cho các ứng dụng công nghiệp quy mô lớn
Duy trì hiệu suất ổn định trong điều kiện xử lý nhiệt, sấy khô và nồng độ muối cao trong sản xuất công nghiệp.
Tăng cường hàm lượng protein và vi chất dinh dưỡng trong công thức thực phẩm chế biến.
Hoạt động tốt trong súp, nước sốt và hệ thống thực phẩm chế biến mà không ảnh hưởng đến kết cấu.
Thích hợp để sử dụng trong nhiều loại thực phẩm cần hỗ trợ thành phần chức năng.
Bột protein nấm men khử hoạt động
,Bột protein men chế biến thực phẩm
,Nấm men dinh dưỡng bị loại bỏ thực phẩm
-
Bột yến mạch tinh khiết Beta Glucan Cholesterol chức năng Hydrocolloid độ nhớt cao ODM
Yến mạch có độ nhớt cao β-Glucan là một hydrocolloid chức năng được chiết xuất từ cám yến mạch, có trọng lượng phân tử cao (>600.000 Da) để điều chỉnh kết cấu và tăng cường cảm giác miệng. Nó cung cấp độ kem, độ mịn và độ nhớt tích tụ trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau đồng thời được phê duyệt là nguyên liệu thô thực phẩm mới (Thông báo số 20 năm 2014) cho các công thức có nhãn sạch. -
Thành phần bột yến mạch Beta Glucan có độ nhớt cao Cấp thực phẩm cho thạch và thực phẩm
Bột yến mạch β-Glucan có độ nhớt cao được chiết xuất từ cám yến mạch, có trọng lượng phân tử >600.000 Dalton. Có khả năng giữ nước vượt trội, tăng cường độ mịn và cảm giác ngon miệng trong các món thạch và món tráng miệng. Sản phẩm được cấp bằng sáng chế, tuân thủ nhãn sạch (ZL 2016 1 1053529.5), không được phân loại là phụ gia thực phẩm. -
Protein men tự nhiên chức năng thủy phân để chế biến thực phẩm
Bột protein nấm men chức năng từ Saccharomyces cerevisiae cung cấp ≥50% protein thô với khả năng hòa tan tốt. Protein tự nhiên có nguồn gốc thực vật này có chất lượng ổn định để chế biến thực phẩm, bổ sung dinh dưỡng và công thức đồ uống, cung cấp giải pháp thành phần bền vững.
