English
Français
Deutsch
Русский
Español
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Ingrediente in polvere di proteine di lievito nutrizionale disattivato per la trasformazione alimentare
Lievito nutrizionale inattivo: ingrediente funzionale per applicazioni di trasformazione alimentare
Il lievito nutrizionale inattivo è un ingrediente di lievito non vitale derivato daSaccharomyces cerevisiaeattraverso fermentazione controllata, inattivazione e essiccazione a spruzzo. Conserva i nutrienti naturali derivati dal lievito come proteine, aminoacidi, peptidi, vitamine del gruppo B e nucleotidi, perdendo completamente l'attività di fermentazione.
È progettato per i sistemi di lavorazione alimentare industriale dove sono richiesti un supporto nutrizionale stabile e prestazioni funzionali costanti.
- Ingrediente di lievito stabile non fermentante
- Ricco di proteine naturali e aminoacidi
- Contiene vitamine del gruppo B e nucleotidi
- Buona stabilità termica e di lavorazione
- Ottima dispersione nelle matrici alimentari
- Adatto per applicazioni industriali su larga scala
Mantiene prestazioni stabili durante il trattamento termico, l'essiccazione e le condizioni di sale elevato nella produzione industriale.
Migliora il contenuto di proteine e micronutrienti nelle formulazioni di alimenti trasformati.
Funziona bene in zuppe, salse e sistemi alimentari trasformati senza alterarne la consistenza.
Adatto per l'uso in molteplici categorie di alimenti che richiedono il supporto di ingredienti funzionali.
Polvere di proteine di lievito disattivate
,Proteine di lievito in polvere per la lavorazione alimentare
,Lieviti nutrizionali disabilitati per alimenti
-
Antiossidante Nutrizionale Lievito Beta Glucano De Saccharomyces Cerevisiae SG90
Beta glucano del lievito Premium SG90: contenuto ≥90% di β-glucano, ingrediente funzionale di qualità alimentare per il supporto immunitario e la protezione antiossidante. Ideale per alimenti funzionali, bevande e integratori con eccellente compatibilità formulativa. -
Fibra in polvere di beta-glucano di avena di qualità superiore per barrette energetiche sportive fortificate
La polvere di β-glucano dell'avena agisce sia come fonte di fibre alimentari che come stabilizzatore della formulazione nelle barrette energetiche, migliorando la coesione tra le fasi di proteine, noci e cereali. Con una purezza ≥70% e conformità con l'etichetta pulita, supporta l'integrità strutturale e la gestione del colesterolo raccomandata dall'EFSA (≥3 g/giorno). -
80 Estratto di lievito a maglia polvere proteica per la nutrizione delle bevande funzionali
Proteine del lievito in polvere per frullati sostitutivi dei pasti e bevande funzionali. Presenta una buona solubilità, compatibilità con l'etichetta pulita e supporta l'arricchimento proteico nei sistemi di nutrizione liquida.
