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Ingrediente in polvere di proteine di lievito nutrizionale disattivato per la trasformazione alimentare
Lievito nutrizionale inattivo: ingrediente funzionale per applicazioni di trasformazione alimentare
Il lievito nutrizionale inattivo è un ingrediente di lievito non vitale derivato daSaccharomyces cerevisiaeattraverso fermentazione controllata, inattivazione e essiccazione a spruzzo. Conserva i nutrienti naturali derivati dal lievito come proteine, aminoacidi, peptidi, vitamine del gruppo B e nucleotidi, perdendo completamente l'attività di fermentazione.
È progettato per i sistemi di lavorazione alimentare industriale dove sono richiesti un supporto nutrizionale stabile e prestazioni funzionali costanti.
- Ingrediente di lievito stabile non fermentante
- Ricco di proteine naturali e aminoacidi
- Contiene vitamine del gruppo B e nucleotidi
- Buona stabilità termica e di lavorazione
- Ottima dispersione nelle matrici alimentari
- Adatto per applicazioni industriali su larga scala
Mantiene prestazioni stabili durante il trattamento termico, l'essiccazione e le condizioni di sale elevato nella produzione industriale.
Migliora il contenuto di proteine e micronutrienti nelle formulazioni di alimenti trasformati.
Funziona bene in zuppe, salse e sistemi alimentari trasformati senza alterarne la consistenza.
Adatto per l'uso in molteplici categorie di alimenti che richiedono il supporto di ingredienti funzionali.
Polvere di proteine di lievito disattivate
,Proteine di lievito in polvere per la lavorazione alimentare
,Lieviti nutrizionali disabilitati per alimenti
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Supplemento per abbassare il colesterolo
È clinicamente testato che il beta glucano dell'avena per uso alimentare riduce il colesterolo LDL e il rischio di malattie coronariche. Certificato dall'EFSA con un fabbisogno giornaliero di 3 g. Presenta elevata viscosità (50–2000 mPa·s), dimensioni delle particelle personalizzabili (80–120 mesh) e conformità alle etichette pulite per alimenti funzionali, bevande e integratori. -
Nutrizione Saccharomyces Cerevisiae Lievito da birra Polvere Proteine funzionali Grado alimentare
Yeast Protein Powder è un ingrediente proteico funzionale derivato da Saccharomyces cerevisiae, adatto per alimenti e integratori nutrizionali. Offre un arricchimento proteico con buone prestazioni di solubilità e miscelazione, compatibile con sistemi in polvere e liquidi per applicazioni proteiche alternative e clean-label. -
Parete cellulare MOS Lievito nutrizionale 1 kg Polvere Additivo per mangimi per pollame 80 Mesh
Additivo alimentare per pareti cellulari di lievito con β-glucani e MOS per pollame. Supporta la salute dell'intestino e l'efficienza alimentare. Polvere naturale e stabile, 80 mesh, durata 24 mesi. Salmonella ed E. Coli negativi.
