English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Nederlandse
Ελληνικά
日本語
한국
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
المكونات الغذائية غير المنشطة من بروتين الخميرة في مسحوق لمعالجة الطعام
الخميرة الغذائية غير النشطة مكون وظيفي لتطبيقات معالجة الأغذية
الخميرة الغذائية غير النشطة هي مكون خميرة غير قابل للحياة مشتق منساكاروميسيس سيرفيسيامن خلال التخمير المسيطر عليه ، والتعطيل ، وتجفيف الرذاذ. يحتفظ بالمواد الغذائية الطبيعية المشتقة من الخميرة مثل البروتينات والأحماض الأمينية والببتيدات وفيتامينات B والنيوكليوتيدات ،مع فقدان نشاط التخمير بالكامل.
وهي مصممة لأنظمة معالجة الأغذية الصناعية حيث يتطلب الدعم الغذائي المستقر والأداء الوظيفي المتسق.
- مكون مستقر من الخميرة غير المخمرة
- غنية بالبروتينات الطبيعية والأحماض الأمينية
- يحتوي على فيتامينات المجموعة ب والنيوكليوتيدات
- استقرار حراري ومعالجة جيد
- التشتت الممتاز في مصفوفات الأغذية
- مناسب لتطبيقات صناعية واسعة النطاق
يحافظ على أداء مستقر في ظل المعالجة الحرارية والجفاف وظروف الملوحة العالية في الإنتاج الصناعي.
يزيد من محتوى البروتين والمغذيات الدقيقة في صيغ الأغذية المصنعة.
يعمل بشكل جيد في الحساء والصلصات وأنظمة الأغذية المصنعة دون التأثير على الملمس.
مناسبة للاستخدام في فئات غذائية متعددة تتطلب دعم مكونات وظيفية.
مسحوق بروتين الخميرة المعطل
,مسحوق بروتين الخميرة لمعالجة الأغذية
,الخميرة الغذائية المعطلة
-
مسحوق الخميرة بيتا-ساكاروميسيس سيريفيسييه جلوكان للتغذية الصحية المتقدمة
مسحوق بيتا جلوكان الخميرة الممتاز بمحتوى ≥80% β-1,3/1,6-D-glucan. قابلية ممتازة للذوبان في الماء، غير معدلة وراثيًا، مدة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا. مثالية لمنتجات التغذية والمشروبات والمكملات الغذائية ذات الملصقات النظيفة مع تناسق الدفعات الموثوق به. -
حبوب الشوفان الفورية البيتا جلوكان مسحوق المواد الخام للأطعمة الخبزية
Oat β-Glucan هو عبارة عن عديد السكاريد الوظيفي المستخرج من نخالة الشوفان، وهو مثالي لاستخدامات المخابز. يوفر إثراءًا بالألياف الطبيعية القابلة للذوبان مع فوائد خفض الكوليسترول المعتمدة من EFSA (3 جم يوميًا). متوافقة مع الملصقات النظيفة، ومستقرة في عمليات الخبز، ومتوافقة مع أنظمة الدقيق للخبز والكعك والبسكويت والوجبات الخفيفة. -
بروتين مسحوق الخميرة الطبيعية الوظيفية المتحلل لتجهيز الأغذية
يقدم مسحوق بروتين الخميرة الوظيفية من Saccharomyces cerevisiae بروتينًا خام بنسبة ≥50% مع قابلية ذوبان جيدة. يتميز هذا البروتين النباتي الطبيعي بجودة مستقرة لمعالجة الأغذية والمكملات الغذائية وتركيبات المشروبات، مما يوفر حلاً مستدامًا للمكونات.
