Grado alimenticio Cereales de avena Beta-glucano Granulados de fibra para el compuesto lácteo

El β-glucano de avena es un ingrediente polisacárido funcional extraído de salvado de avena seleccionado mediante procesos controlados de purificación y separación. Es muy adecuado para aplicaciones de productos lácteos, ya que proporciona un enriquecimiento natural de fibra soluble y al mismo tiempo mantiene la compatibilidad con las proteínas y matrices lácteas.

Contiene fracciones de fibra soluble natural que se integran suavemente en yogur, bebidas lácteas y mezclas lácteas, lo que lo hace adecuado para aplicaciones lácteas donde se requiere mejora nutricional y posicionamiento de etiqueta limpia.

A diferencia de los aditivos alimentarios comunes, este producto está aprobado como nueva materia prima alimentaria (Anuncio N° 20 de 2014) y está diseñado específicamente como un ingrediente alimentario funcional en lugar de un aditivo químico.

• Fibra soluble funcional derivada de avena para aplicaciones lácteas
• Buena compatibilidad con las proteínas de la leche y los sistemas lácteos.
• Mejora el contenido de fibra en yogur, bebidas lácteas y mezclas de lácteos.
• Fuente de β-1,3-/1,4-glucano natural con beneficios para reducir el colesterol
• Declaración de propiedades saludables certificada por la EFSA: efecto beneficioso obtenido con una ingesta diaria de 3 g
• Sin clasificación de aditivos alimentarios: cumple con la etiqueta limpia
• Apoya la nutrición láctea y el desarrollo de productos funcionales.

• Yogur y lácteos fermentados
• Bebidas lácteas y yogures bebibles.
• Reemplazos de comidas a base de lácteos
• Productos nutricionales lácteos funcionales.
• Mezclas y premezclas lácteas

El β-glucano de avena se puede agregar directamente a las formulaciones lácteas durante los procesos de mezcla estándar.

Muestra buena compatibilidad con las proteínas lácteas y permanece estable durante la pasteurización y el procesamiento UHT. Incorporación recomendada a la fase líquida antes de la homogeneización.

Consumo diario recomendado: ≤5g/día. Para las declaraciones de propiedades saludables que reducen el colesterol, se recomienda una ingesta diaria mínima de 3 g según las directrices de la EFSA.

Producido bajo sistemas de extracción controlada y procesamiento de calidad alimentaria a partir de instalaciones de procesamiento de avena certificadas, lo que garantiza una calidad estable, especificaciones consistentes de contenido de β-glucano y una capacidad confiable de suministro a granel para las industrias de fabricación de lácteos a nivel mundial.

Cumple con las nuevas regulaciones chinas sobre materias primas alimentarias (Anuncio sobre la aprobación de 9 nuevos ingredientes alimentarios, No. 20, 2014).