beta glucan polysaccharide

Haver β-Glucan is een functionele oplosbare voedingsvezel gewonnen uit haverzemelen, geschikt voor diverse voedselverwerkingstoepassingen. Het biedt verrijking met voedingsvezels met brede compatibiliteit tussen droge en natte verwerkingssystemen, goedgekeurd als nieuwe voedselgrondstof (Aankondiging nr. 20 van 2014) voor clean-label formuleringen.

Hoge viscositeit haver β-Glucan is een functionele hydrocolloïde geëxtraheerd uit haverzemelen, met een hoog molecuulgewicht (>600.000 Da) voor textuurmodificatie en verbetering van het mondgevoel. Het zorgt voor romigheid, zachtheid en opbouw van viscositeit in diverse voedseltoepassingen, terwijl het is goedgekeurd als nieuwe voedselgrondstof (Aankondiging nr. 20 van 2014) voor clean-label formuleringen.

Het is klinisch bewezen dat Food Grade Oat Beta Glucan het LDL-cholesterol verlaagt en het risico op coronaire hartziekten verlaagt. EFSA-gecertificeerd met een dagelijkse innamevereiste van 3 g. Beschikt over een hoge viscositeit (50–2000 mPa·s), aanpasbare deeltjesgrootte (80–120 mesh) en voldoet aan de clean label-normen voor functionele voedingsmiddelen, dranken en supplementen.

Gist β-Glucan Liquid is een functioneel polysacharide afgeleid van Saccharomyces cerevisiae, met een uniforme verdeling in waterige systemen en verwerkingsvriendelijke vloeistofdispersietechnologie. Ideaal voor functionele dranken, zuivelproducten en vloeibare supplementen, verbetert de productie-efficiëntie en ondersteunt schaalbare industriële productie.

Haver β-Glucan is een functionele oplosbare voedingsvezel gewonnen uit haverzemelen, ontworpen voor harde capsule- en softgelsystemen. Het biedt uitstekende poedervloeibaarheid voor automatisch vullen, is goedgekeurd als nieuwe voedselgrondstof (aankondiging nr. 20 van 2014) en ondersteunt door de EFSA aanbevolen innameniveaus voor cholesterolvoordelen.