beta glucan ingredient

Le β-glucane d'avoine est une fibre alimentaire fonctionnelle soluble extraite du son d'avoine, disponible dans des degrés de pureté allant de ≥20 % à ≥90 %. Certifié par l'EFSA pour ses bienfaits en matière de réduction du cholestérol avec un apport quotidien de 3 g. Convient aux boissons, à la boulangerie, aux produits laitiers et aux produits nutritionnels. Nouvel ingrédient alimentaire conforme au Clean Label et approuvé par la réglementation chinoise.

Le bêta-glucane d'avoine à haute solubilité pour les boissons liquides fonctionnelles fournit un enrichissement en fibres alimentaires solubles avec une dispersion stable dans les systèmes aqueux. Approuvé comme nouvelle matière première alimentaire, il prend en charge la gestion du cholestérol (≥3 g/jour EFSA) et convient à divers types de boissons, notamment les boissons laitières, à base de plantes et prêtes-à-boire.

Le liquide de levure β-glucane est un ingrédient bioactif fonctionnel dérivé de Saccharomyces cerevisiae, contenant des polysaccharides β-1,3/β-1,6-glucane. Ce liquide prêt à l'emploi permet une intégration facile dans les boissons, les systèmes laitiers et les solutions nutritionnelles, soutenant la santé immunitaire tout en réduisant la complexité de production dans la fabrication industrielle.

La levure bêta-glucane (pureté ≥ 70 %) renforce l'immunité dans les aliments, les cosmétiques et les aliments pour animaux. Poudre certifiée ISO/HALAL, soluble dans l'eau et sans goût, avec une durée de conservation de 24 mois. Emballage personnalisé disponible.

Le β-glucane d'avoine est un polysaccharide fonctionnel extrait du son d'avoine, idéal pour les boissons solides avec une excellente dispersibilité et solubilité. Il est certifié par l'EFSA pour ses bienfaits en matière de réduction du cholestérol (3 g par jour) et approuvé comme nouvelle matière première alimentaire et non comme additif chimique.

Poudre de β-glucane d'avoine à haute viscosité extraite du son d'avoine, avec un poids moléculaire > 600 000 daltons. Dispose d'une capacité de rétention d'eau supérieure, améliore la douceur et la sensation en bouche des gelées et des desserts. Produit breveté conforme au clean label (ZL 2016 1 1053529.5), non classé comme additif alimentaire.

Bêta-glucane d'avoine de qualité alimentaire pour les applications laitières. Fibres solubles fonctionnelles dérivées de l'avoine avec des bienfaits anti-cholestérol certifiés par l'EFSA (3 g par jour). Conforme Clean-label, bonne compatibilité laitière, stable pendant la pasteurisation/UHT. Conforme aux nouvelles réglementations chinoises sur les matières premières alimentaires.

La poudre de β-glucane d'avoine agit à la fois comme source de fibres alimentaires et comme stabilisant de formulation dans les barres énergétiques, améliorant ainsi la cohésion entre les phases protéines, noix et céréales. Avec une pureté ≥70 % et une conformité clean-label, il prend en charge l'intégrité structurelle et la gestion du cholestérol recommandée par l'EFSA (≥3 g/jour).

Le β-glucane d'avoine est un polysaccharide fonctionnel extrait du son d'avoine, idéal pour les applications en boulangerie. Il fournit un enrichissement naturel en fibres solubles avec des bienfaits anti-cholestérol certifiés par l'EFSA (3 g par jour). Conforme au Clean Label, stable dans les processus de cuisson et compatible avec les systèmes de farine pour le pain, les gâteaux, les biscuits et les snacks.