beta glucan ingredient

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εκχυλίζεται από πίτουρο βρώμης, διαθέσιμη σε ποιότητες καθαρότητας από ≥20% έως ≥90%. Πιστοποιημένο από την EFSA για οφέλη στη μείωση της χοληστερόλης με ημερήσια πρόσληψη 3 g. Κατάλληλο για ποτά, αρτοποιεία, γαλακτοκομικά και διατροφικά προϊόντα. Νέο συστατικό τροφίμων, συμβατό με την καθαρή ετικέτα, εγκεκριμένο από τους κινεζικούς κανονισμούς.

Η βήτα γλυκάνη βρώμης υψηλής διαλυτότητας για λειτουργικά υγρά ποτά παρέχει εμπλουτισμό διαλυτών διαιτητικών ινών με σταθερή διασπορά σε υδατικά συστήματα. Εγκεκριμένο ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων, υποστηρίζει τη διαχείριση της χοληστερόλης (≥3g/ημέρα EFSA) και είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους ποτών, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών, των φυτικών ποτών και των ποτών RTD.

Το Yeast β-γλυκάνη Liquid είναι ένα λειτουργικό βιοδραστικό συστατικό που προέρχεται από το Saccharomyces cerevisiae, που περιέχει πολυσακχαρίτες β-1,3/β-1,6-γλυκάνης. Αυτό το έτοιμο προς χρήση υγρό επιτρέπει την εύκολη ενσωμάτωση σε ποτά, γαλακτοκομικά συστήματα και διατροφικές λύσεις, υποστηρίζοντας την υγεία του ανοσοποιητικού ενώ μειώνει την πολυπλοκότητα της παραγωγής στη βιομηχανική παραγωγή.

Η βήτα γλυκάνη μαγιάς (≥70% καθαρότητας) ενισχύει την ανοσία σε τρόφιμα, καλλυντικά και ζωοτροφές. Πιστοποιημένη ISO/HALAL, υδατοδιαλυτή, άγευστη σκόνη με διάρκεια ζωής 24 μήνες. Προσαρμοσμένη συσκευασία διαθέσιμη.

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι ένας λειτουργικός πολυσακχαρίτης που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, ιδανικός για στερεά ποτά με εξαιρετική διασπορά και διαλυτότητα. Είναι πιστοποιημένο από την EFSA για οφέλη στη μείωση της χοληστερόλης (3 γραμμάρια ημερησίως) και έχει εγκριθεί ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων και όχι ως χημικό πρόσθετο.

Σκόνη β-γλυκάνης βρώμης υψηλού ιξώδους από πίτουρο βρώμης, με μοριακό βάρος >600.000 Daltons. Διαθέτει εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης νερού, ενισχύει την απαλότητα και την αίσθηση του στόματος σε ζελέ και επιδόρπια. Συμβατό με καθαρή ετικέτα, κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας προϊόν (ZL 2016 1 1053529.5), μη ταξινομημένο ως πρόσθετο τροφίμων.

Βήτα γλυκάνη βρώμης ποιότητας τροφίμων για γαλακτοκομικές εφαρμογές. Λειτουργικές διαλυτές ίνες που προέρχονται από βρώμη με οφέλη για τη μείωση της χοληστερόλης πιστοποιημένα από την EFSA (3g ημερησίως). Συμβατό με καθαρή ετικέτα, καλή συμβατότητα με γαλακτοκομικά προϊόντα, σταθερό κατά την παστερίωση/UHT. Συμμορφώνεται με τους νέους κινεζικούς κανονισμούς πρώτων υλών τροφίμων.

Η σκόνη β-γλυκάνης βρώμης δρα τόσο ως πηγή διαιτητικών ινών όσο και ως σταθεροποιητής σύνθεσης σε ενεργειακές μπάρες, βελτιώνοντας τη συνοχή μεταξύ των φάσεων πρωτεΐνης, ξηρών καρπών και δημητριακών. Με καθαρότητα ≥70% και συμμόρφωση με την καθαρή ετικέτα, υποστηρίζει τη δομική ακεραιότητα και τη συνιστώμενη από την EFSA διαχείριση της χοληστερόλης (≥3g/ημέρα).

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι ένας λειτουργικός πολυσακχαρίτης που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, ιδανικός για εφαρμογές αρτοποιίας. Παρέχει φυσικές διαλυτές φυτικές ίνες με οφέλη για τη μείωση της χοληστερόλης πιστοποιημένα από την EFSA (3g ημερησίως). Συμβατό με την ετικέτα Clean, σταθερό στις διαδικασίες ψησίματος και συμβατό με συστήματα αλευριού για ψωμί, κέικ, μπισκότα και σνακ.