nutritional yeast protein

L'idrolizzato proteico del lievito è idrolizzato enzimaticamente da Saccharomyces cerevisiae, offrendo elevata biodisponibilità, rapido assorbimento, eccellente solubilità e ricchi peptidi bioattivi. Ideale per nutrizione sportiva, formule mediche e bevande funzionali con gusto delicato e stabilità al calore.

Il lievito Inactive Nutrition è un ingrediente di lievito non fermentante ricco di proteine, aminoacidi, vitamine del gruppo B e nucleotidi. Fornisce un miglioramento naturale del sapore dell'umami, migliora il gusto e la sensazione in bocca e supporta formulazioni con etichetta pulita in prodotti da forno, cibi salati e prodotti a base vegetale.

Yeast Protein Powder è una proteina funzionale naturale derivata da Saccharomyces cerevisiae, ricca di aminoacidi e peptidi. Migliora il valore nutrizionale dei prodotti da forno con una buona stabilità termica per i processi di cottura, supportando formulazioni clean-label in pane, torte e biscotti.

La polvere proteica del lievito è una proteina microbica di alta qualità derivata da Saccharomyces cerevisiae. Con ≥50% di proteine ​​grezze, è ideale per prodotti da forno, alimenti nutrizionali e formulazioni a base vegetale. Offre una buona stabilità di lavorazione e compatibilità con le etichette pulite.

La polvere proteica del lievito è un ingrediente proteico funzionale a base vegetale per barrette proteiche e nutrizionali. Offre stabilità di lavorazione, flessibilità di formulazione e compatibilità con cereali, fibre e rivestimenti. Supporta lo sviluppo di barrette ad alto contenuto proteico.

Il lievito nutrizionale inattivo offre il 45–55% di proteine, il 15–25% di fibre alimentari e vitamine del gruppo B con eccellente stabilità termica e disperdibilità. Ideale per il rafforzamento nutrizionale nella lavorazione industriale degli alimenti, mantenendo l'integrità durante la cottura, la sterilizzazione e l'essiccazione.

Proteine ​​del lievito in polvere per frullati sostitutivi dei pasti e bevande funzionali. Presenta buona solubilità, compatibilità con etichetta pulita e supporto nutrizionale funzionale. Derivato dalla fermentazione del lievito naturale.

Il lievito nutrizionale inattivo è un ingrediente non attivo contenente il 45%-55% di proteine ​​e il 15%-25% di fibre alimentari. Esalta il sapore degli alimenti istantanei, offre stabilità al calore ed è esente da agenti patogeni (Salmonella negativa). Ideale per tagliatelle, zuppe e piatti pronti.

Lievito nutrizionale inattivo in polvere con ≥40% di proteine ​​complete, ricco di vitamine, minerali e fibre alimentari. Basso contenuto di colesterolo, senza glutine, durata di conservazione 24 mesi. Certificazione SGS, ISO e Halal.