beta glucan polysaccharide

Beta glucan có nguồn gốc từ yến mạch tự nhiên dành cho kẹo dạng viên nén trực tiếp. Khả năng chảy, ràng buộc và nén tuyệt vời. Thành phần thực phẩm chức năng nhãn sạch, không phụ gia hóa học. Hỗ trợ quản lý cholesterol với lượng tiêu thụ ≥3g/ngày.

Beta Glucan yến mạch có độ hòa tan cao dành cho đồ uống chức năng dạng lỏng cung cấp chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống với khả năng phân tán ổn định trong hệ thống nước. Được phê duyệt là nguyên liệu thực phẩm mới, nó hỗ trợ quản lý cholesterol (EFSA ≥3g/ngày) và phù hợp với nhiều loại đồ uống khác nhau bao gồm đồ uống từ sữa, thực vật và RTD.

Men β-Glucan Liquid là thành phần chức năng dùng ngay có nguồn gốc từ Saccharomyces cerevisiae, cung cấp β-glucan có hoạt tính miễn dịch ở dạng lỏng. Nó mang lại độ ổn định cao trong hệ thống nước, đơn giản hóa việc sản xuất bằng cách loại bỏ các bước trước khi phân tán và hỗ trợ các công thức nhãn sạch cho đồ uống, sữa và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng.

Oat β-Glucan là một polysaccharide chức năng được chiết xuất từ ​​cám yến mạch, lý tưởng cho các ứng dụng làm bánh. Nó cung cấp chất xơ hòa tan tự nhiên với lợi ích giảm cholesterol được EFSA chứng nhận (3g mỗi ngày). Tuân thủ nhãn sạch, ổn định trong quy trình nướng và tương thích với các hệ thống bột làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và đồ ăn nhẹ.

Bột yến mạch β-Glucan có độ nhớt cao được chiết xuất từ ​​cám yến mạch, có trọng lượng phân tử >600.000 Dalton. Có khả năng giữ nước vượt trội, tăng cường độ mịn và cảm giác ngon miệng trong các món thạch và món tráng miệng. Sản phẩm được cấp bằng sáng chế, tuân thủ nhãn sạch (ZL 2016 1 1053529.5), không được phân loại là phụ gia thực phẩm.

Men β-Glucan Liquid là một polysaccharide chức năng không chứa GMO có nguồn gốc từ Saccharomyces cerevisiae, có độ nhớt thấp và phân tán đồng nhất để tích hợp hiệu quả vào hệ thống dinh dưỡng lỏng. Thành phần chất lỏng sẵn sàng sử dụng này giúp nâng cao hiệu quả sản xuất đồ uống, sữa và thực phẩm bổ sung đồng thời đảm bảo hiệu suất hoạt tính sinh học ổn định.

Yến mạch β-Glucan là chất xơ hòa tan chức năng được chiết xuất từ ​​​​cám yến mạch, mang lại sự tối ưu hóa kết cấu và tính nhất quán về cấu trúc trong hệ thống thực phẩm. Có sẵn ở các loại có độ tinh khiết từ 20% đến 90%, nó giúp tăng cường độ nhớt, khả năng giữ ẩm và cảm giác ngon miệng đồng thời cung cấp tăng cường chất xơ ăn kiêng có nhãn sạch. Được EFSA phê duyệt về lợi ích cholesterol ở mức ≥3g/ngày.

Men β-Glucan Liquid là thành phần hỗ trợ miễn dịch chức năng có nguồn gốc từ nấm men, cung cấp dạng lỏng sẵn sàng sử dụng để dễ dàng tích hợp vào đồ uống, sữa và thực phẩm bổ sung. Cung cấp khả năng phân tán được cải thiện, hiệu quả xử lý và hiệu suất ổn định cho sản xuất công nghiệp.

Yến mạch β-Glucan là một chất xơ hòa tan chức năng được chiết xuất từ ​​​​cám yến mạch, thích hợp cho các ứng dụng làm sữa, làm bánh và đồ uống. Nó tăng cường kết cấu, giữ ẩm và độ nhớt đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim mạch thông qua tác dụng giảm cholesterol. Có sẵn ở các cấp độ có thể tùy chỉnh (hàm lượng β-glucan 20%-90%) với việc tuân thủ nhãn sạch.