beta glucan polysaccharide

Φυσική βήτα γλυκάνη προερχόμενη από βρώμη για καραμέλα ταμπλέτας άμεσης συμπίεσης. Εξαιρετική ρευστότητα, δέσιμο και συμπιεστότητα. Λειτουργικό συστατικό τροφίμων με καθαρή ετικέτα, όχι χημικό πρόσθετο. Υποστηρίζει τη διαχείριση της χοληστερόλης με πρόσληψη ≥3g/ημέρα.

Η βήτα γλυκάνη βρώμης υψηλής διαλυτότητας για λειτουργικά υγρά ποτά παρέχει εμπλουτισμό διαλυτών διαιτητικών ινών με σταθερή διασπορά σε υδατικά συστήματα. Εγκεκριμένο ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων, υποστηρίζει τη διαχείριση της χοληστερόλης (≥3g/ημέρα EFSA) και είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους ποτών, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών, των φυτικών ποτών και των ποτών RTD.

Το Yeast β-γλυκάνη Liquid είναι ένα έτοιμο προς χρήση λειτουργικό συστατικό που προέρχεται από το Saccharomyces cerevisiae, το οποίο προσφέρει ανοσοδραστική β-γλυκάνη σε υγρή μορφή. Παρέχει υψηλή σταθερότητα σε υδατικά συστήματα, απλοποιεί την παραγωγή εξαλείφοντας τα στάδια προ-διασποράς και υποστηρίζει σκευάσματα καθαρής ετικέτας για ποτά, γαλακτοκομικά και συμπληρώματα διατροφής.

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι ένας λειτουργικός πολυσακχαρίτης που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, ιδανικός για εφαρμογές αρτοποιίας. Παρέχει φυσικές διαλυτές φυτικές ίνες με οφέλη για τη μείωση της χοληστερόλης πιστοποιημένα από την EFSA (3g ημερησίως). Συμβατό με την ετικέτα Clean, σταθερό στις διαδικασίες ψησίματος και συμβατό με συστήματα αλευριού για ψωμί, κέικ, μπισκότα και σνακ.

Σκόνη β-γλυκάνης βρώμης υψηλού ιξώδους από πίτουρο βρώμης, με μοριακό βάρος >600.000 Daltons. Διαθέτει εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης νερού, ενισχύει την απαλότητα και την αίσθηση του στόματος σε ζελέ και επιδόρπια. Συμβατό με καθαρή ετικέτα, κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας προϊόν (ZL 2016 1 1053529.5), μη ταξινομημένο ως πρόσθετο τροφίμων.

Το Yeast β-Glucan Liquid είναι ένας λειτουργικός πολυσακχαρίτης χωρίς ΓΤΟ που προέρχεται από το Saccharomyces cerevisiae, με χαμηλό ιξώδες και ομοιογενή διασπορά για αποτελεσματική ενσωμάτωση σε συστήματα υγρής διατροφής. Αυτό το έτοιμο προς χρήση υγρό συστατικό ενισχύει την παραγωγική απόδοση σε ποτά, γαλακτοκομικά και συμπληρώματα διατροφής, ενώ παράλληλα εξασφαλίζει σταθερή βιοδραστική απόδοση.

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, προσφέροντας βελτιστοποίηση της υφής και δομική συνοχή στα συστήματα τροφίμων. Διατίθεται σε ποιότητες καθαρότητας από 20% έως 90%, ενισχύει το ιξώδες, την κατακράτηση υγρασίας και την αίσθηση στο στόμα, ενώ παράλληλα παρέχει καθαρή ενίσχυση διαιτητικών ινών. Εγκεκριμένο από την EFSA για οφέλη χοληστερόλης σε ≥3g/ημέρα.

Το Yeast β-γλυκάνη Liquid είναι ένα λειτουργικό συστατικό υποστήριξης του ανοσοποιητικού που προέρχεται από μαγιά, που προσφέρει έτοιμη προς χρήση υγρή μορφή για εύκολη ενσωμάτωση σε ποτά, γαλακτοκομικά και συμπληρώματα. Παρέχει βελτιωμένη ικανότητα διασποράς, αποτελεσματικότητα επεξεργασίας και σταθερή απόδοση για τη βιομηχανική παραγωγή.

Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εκχυλίζεται από πίτουρο βρώμης, κατάλληλη για εφαρμογές γαλακτοκομικών, αρτοποιίας και ποτών. Ενισχύει την υφή, την κατακράτηση υγρασίας και το ιξώδες ενώ υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία μέσω των επιδράσεων μείωσης της χοληστερόλης. Διατίθεται σε προσαρμόσιμες ποιότητες (20%-90% περιεκτικότητα σε β-γλυκάνη) με συμμόρφωση με την καθαρή ετικέτα.